第926章 零食和美食

bsp;因为丸子要先炸，所以油一定要够多。

    容若先把手洗干净，然后将肉馅放在左手，握住拳头一挤，一颗丸子就从虎口处冒出来了，这时候右手就用一个汤匙，将丸子给拿走。

    等到十来个丸子做好，油温恰好就到达了合适的温度。

    他将丸子一个个的小心地放进油锅里，一开始不能用锅铲去翻，因为丸子会被弄散。

    等到丸子彻底凝固之后，再用锅铲轻轻地翻动，保证每一面都被炸透。

    等到所有的丸子都炸成了金黄色，就拿一个盘子，先把丸子给盛起来。

    这时候，再把切成大片的火腿肠给放进油锅里，炸一炸。

    再迅速地捞起来，因为火腿肠容易软，软了口感就不好了。

    锅里会有一点丸子的肉渣，但是没有关系。

    容若加了一块火锅底料进去，这是麻辣香锅好吃的关键。

    等到火锅底料融化，再加入洗干净的大料。

    草果、八角、三奈、桂皮、干辣椒，还要加入花椒和姜蒜。

    翻炒之后，将炸好的丸子和火腿肠再次下锅，再炸一遍。

    再加入少量的味精、鸡精，和一点点很微量的盐巴。

    因为火锅底料本身就有盐了，盐吃多了会对心脏不好。

    再加入一点料酒。

    最后，将洗干净的娃娃菜放进去翻炒个十多秒，这道菜就做好了。

    顾九九原本在房间里开心地吃着零食，然后鼻尖动了动。

    好香啊！

    她这才想起来，容若说要做菜。

    她急忙把手里的薯片一扔，跑到厨房去看。

    “吃饭了，今晚我们吃麻辣香锅。”容若微笑着说。

    顾九九看着那香气扑鼻的菜，简直不敢相信，这是容若做的。

    她不确定地看了看麻辣香锅，又看了看容若。

    “你先坐，我去盛饭。”

    电饭锅里的米饭也刚刚煮好了，容若端着两碗白米饭出来。

    顾九九迫不及待地拿着筷子，尝了一口丸子。

    她的眼睛一亮。

    天啊！好好吃！

    炸过的丸子，外皮金黄酥脆，里面的馅料又嫩又滑。

    简直好吃得让人想犯罪！

    想不到你竟然是这样的容若！

    顾九九吃得特别满足，竟然吃了两碗米饭！

    风卷残云地吃完了之后，她不好意思地说：“又麻烦你了，我来洗碗吧。”

    “不用。”容若抢着洗碗，“我来洗，你去玩吧。”

    顾九九噘嘴，她没有玩啊，她在自学课程呢！

    容若收拾了碗筷，把厨房也擦得亮晶晶的。

    顾九九的心里，愈发肯定容若是穷人的孩子早当家了。

    容若小时候一定很可怜，才会做各种家务。

    她一直都觉得父母不爱她，现在看来，容若比她还要惨。

    至少在顾家，家里有保姆，这些家务活她都很少做的。

    所以，当容若告诉她，打算买一辆车的时候，顾九九的眼睛都瞪圆了。

    “买车？”她不解地问道：“为什么要买车？”

    “不方便啊。”容若耸耸肩，“我们有了车，就可以出去玩了。”

    顾九九表情严肃地说：“容若，你打算拿未来的生活费买车吗？”