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第二百八十章 没有酱油的红烧肉

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脸天真。

    柳月儿顿时觉得心很累,她为什么要抽到了一个什么也不懂的搭档,为什么要抽到一个根本就不好发挥的猪肉!

    老天其实就是故意折磨她的吧!

    柳月儿不断地在脑海里想着今天吃的糖葫芦,又想了想还在外面的秦志远和莫莫,这才打起精神。

    红烧肉好做,却也不好做,做的好了,肥肉吃起来肥而不腻,做的不好了,那就是悲剧了,肥肉太腻,甚至还有肉腥味,入口硬邦邦的,简直是天下最难吃的。

    但也没办法了,事到如今,只能这样了!

    做吧!

    柳月儿看了眼王平方,他手足无措的站在那里,脸上的表情很尴尬,好像在犹豫要不要帮忙,又好像害怕帮忙。

    她轻声说:“王公子,要是你不知道怎么做的好,配合我,好吗?”

    “好!”王平方赶紧点头。

    柳月儿自己切着五花肉,边说:“你帮我准备一些姜和葱,葱切成大段的,姜要切成片的,另外在找一些干辣椒和香叶大料。”

    王平方连忙照办,柳月儿看着他切葱的样子,皱起了眉,此人看起来真的不像是经验丰富或者厨艺了得的人,至少刀工还没一向不下厨房的秦志远好。

    可是他如果真的一无是处,又是如何走到今天这个赛段的?

    柳月儿在心里叹了口气,还真是什么事都能碰到。

    她见王平方已经把这些都给切好了,便烧上火,开始下锅炒肉,肉不需要炒那么久,只需要达到变色即可,柳月儿自己全身心的投入,看见肉出锅了,立马便将猪肉给盛了出来。

    接着最关键的便是放糖。

    很多人做红烧肉,容易控制不住那个度,糖放多了,放少了,味道都会相差很多,尤其是红烧肉原本就有肥肉,如果糖放多了,味道会更加的油腻,哪怕有米饭,都不会好吃到哪里去。

    柳月儿把火烧小,拿起油锅,仔细的开始用小火来搅拌白糖,等到糖已经开始变色,并且冒泡泡的时候,她才将之前的猪肉全部到锅里面。

    因为古代还是烧火,火候不好把控,柳月儿的心一直悬着,生怕这一步上把糖给烧的过了火,那味道可就彻底的大变,一道菜也就这么毁了。

    不过也幸好,这期间没出什么差错,一切都在妥当的进行,她等到肉的颜色差不多的时候,倒了些水进去,又把火少大,盖上了盖子,让它慢慢的开始炖。

    只是柳月儿的表情还不是那么的好。

    因为没有酱油。

    既没有酱油,也没有料酒。

    她还不知道,味道能错多少,但是颜色,肯定不如放了酱油的红烧肉好看。

    “月儿姑娘,这便是你说的那个红烧肉吗?看起来很好吃的样子!”

    柳月儿这会儿已经没什么心思敷衍了,只是微微点着头,等过了一会儿,才说:“这次不好意思了,什么都没有问过你的主意。”

    “您怎么能这么说呢!月儿姑娘,是我应该说谢谢才对!这次要不是你,我都不知道该怎么办了!其实我真的是太笨了,什么都不会做,总是害怕给你添麻烦!月儿姑娘,真的谢谢你不嫌弃我!”
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