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第223章 特别的点心

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    剩下就该做奶油了。这可是个麻烦活。要是有电动打蛋器,做起来也就一会儿。现在元小满手里只有一个手动打蛋器,一切只能靠她手打。她先在蛋清里面加入点儿芦柑汁,用打蛋器打出粗泡,然后分三次放入砂糖。这个过程漫长,元小满要一直用打蛋器打出蛋白霜,用打蛋器勾出来的蛋白霜成大弯勾形状才算可以。

    等打出了蛋白霜,元小满整只胳膊都是酸的。她不得不停下来休息一会儿,说是休息也只是离开灶房去后院烧火炉子。上次烤烤鸭那儿炉子算是天然的烤箱,她抱了柴火先把火烧上,这会儿至少不是一个胳膊用力,也算是休息。

    立春瞅见了跑过来帮忙,元小满便让他看着火,自个儿洗了手再回灶房做点心。她取了一部分蛋白霜加入蛋黄糊中,搅拌均匀,而后再将它们全部倒入蛋白霜中,搅拌均匀。

    烤蛋糕之类的东西必定要脱模,现在条件有限,元小满昨个儿就找村里的铁匠做了一个大烤盘,这会儿她在烤盘上细细刷上一层油,再把搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘中,放入烧好的炉子里烤上小半个时辰,就能取出来了。

    火炉子一打开,属于蛋糕的奶香味儿就在院子里散开。这蛋糕表面金黄,看着松松软软,元小满把烤盘倒扣在案板上,将蛋糕脱模,而后在表面上刷上满满一层的苹果酱。

    元小满昨个儿做好的一小罐苹果酱,这么一刷就只剩下一小半儿了,她用擀面杖压着蛋糕卷起来,一大盘的蛋糕卷最后卷出了三个长条的蛋糕卷。东岳国肯定是没有冰箱的,她就把蛋糕卷放到阴凉避光的地方,等蛋糕卷变凉了,就可以切片了。这切片也有讲究,得用极细的缝纫线将蛋糕缠绕一圈,线头交叉,使劲而已啦,这样切出来的蛋糕卷最为漂亮。

    如此耗费功夫的蛋糕卷总算是做好了。元小满给陆沉和立春一人拿了一个,让他们常常味道。立春接过蛋糕卷要了一大口,果酱溅了出来,他“嗯嗯嗯”几声,觉得新奇。这甜点竟然比馒头还软,一口像是咬在棉花上似的。

    饶是吃过不少名家点心的陆沉也是双眸一亮,不禁道:“你这点心做的还真是神奇,怎么会这么软?”

    “这还要多亏陆大哥帮我做的打蛋器,不然还真做不出这样的口感。”元小满由衷的感谢,半分被夸奖的骄傲都没有,看着陆沉还是满心满眼的感激。

    明明是他在夸她,怎么他反过来被这丫头夸了?陆沉轻轻笑开了,认真说道:“你这点心做的不错,是我吃过最特别的点心。”

    这可是西式糕点,能不特别吗?元小满松了一口气,她数了数剩下的糕点,分出给立夏立秋和立冬,再分出一部分给陈家,就只剩下六块儿点心了。拿出去卖肯定是不够了,她胳膊还算疼得很,看来得给这几个点心找个好的去处。

    不过不急,元小满先把给陈家的蛋糕装好,送去给了陈莲花。陈家几个人也是觉得元小满点心新奇,陈莲花更是夸张地说道:“小满,就冲你这手艺,你要是个男子,我真想现在就嫁给你!”

    陈家婶子一听顾不得吃糕点,一下子敲在陈莲花脑袋上,骂道:“整日里说话没个正形,小满都嫁人了你还说这种话!也不知羞!”

    “我、我就是说说嘛……”陈莲花吐了吐舌头,半分悔改的意思都没有。陈家婶子瞪了她一眼,幸好老二不在,这要是让老二听到莲花这话,不是又得难受了?

    陈家婶子看着元小满心里也是惋惜,多好的姑娘咋就不是她陈家的媳妇儿呢?她转瞬打消了这年头,问道:“小满,你和陆沉啥时候正式成亲啊?”
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