nbsp; 蒙面女子说道:“立刻给谢大夫上一只山羊!”
“是!”周围不少弟子纷纷去搬运食材了。
而谢无忌将野山羊放在了案板上面,将调料抹匀称之后,开始给肉按摩。
周围人也是大笑起来。
蒙面女子说道:“谢大夫,你这是在做什么?”
“缩短烧烤的周期,烧烤是直接让食物接触火的,烧的时间太长了,会让肉变柴,所以我现在在烧烤之前,先帮肉按摩,将羊肉的纤维打开,如此一来就可以让调料的味道先渗入到肉里面去,这么一来,烧烤起来调料在肉里面翻腾,就更能够让肉变得更好吃了!”谢无忌说道。
蒙面女子暗暗惊讶,自己可从来没有听过这样的办法,但眼下她没听过就不代表没有,所以她也没插嘴。
谢无忌招来了几根柳条,将山羊肋骨扒开之后,两边沾了香油就开始烧烤起来。
他做了一个简易的旋转架子,就是两侧都用“丫”字型的树杈,然后中间一根木棍贯穿羊肉,之后就开始旋转烧烤。
不多时,一阵孜然味道的香味慢慢传了出来,几乎般个火焰山的人都被吸引了过来,只是为了看谢无忌烤肉。
一阵旋转之后,蒙面女子已经等不了了,她食指大动:“能吃了么?能给我吃么?”
“满,还差一点点,现在这骨头上面的筋膜还没有分离,咱们的目的,就是将筋膜烤的自动分离,也就是待会儿一一口咬下去的时候,不用刻意的抽掉骨头,你只要用嘴巴微微那么一撕吧,这肉就从骨头上滑下来了。”谢无忌说道,他将这个“滑”字说的很重。
周围不少人已经被味道折磨的要疯掉了。
“好香啊,这个味道实在是太香了,我等不了了,我要去舔空气!”
“折磨啊,这是折磨啊,如此喷香的味道,我从没有闻到过……我要死了,要死了!”
“就让我舔一下吧,你看这色泽,油光发亮,这调料怕是都渗入了骨髓里面了吧……”
谢无忌闻了闻,用小刀在肉上面扎了一下,他笑道:“好了!”
说着,谢无忌将一小块羊肋滑了下来,将羊肋给了肥妞:“你之前请我吃梅菜肉,这烤羊肋送给你!”
肥妞欢喜的都要飞起来了,在众目睽睽之下,在所有人吞咽口水的过程中,她咬住了羊肉,恰恰这时候,苏苏的羊肉竟然从骨头上面滑了下来,那骨头上海不断的往下滴着油水,模样娇艳欲滴,叫人看的几乎崩溃。
蒙面女子也坐不住了:“谢大夫,我的,我的呢?”
“都有,每人可以尝一下这个羊肉,当然这么多人的话,每个人不可能分太多。”谢无忌开始切割了起来。
一时间在谢无忌所在的大杂锅附近,变成了整个火焰山最热闹的地方。
谢无忌拿出了一瓶可乐,他看着一脸陶醉的肥妞说道:“你吃一口肉,再喝一口这个……”
羊肉陪酒,天下我有。
当肥妞小口喝了一口可乐之后,整个表情都呆住了……