第一百八十三章杀羊款待

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    一听到汽车的声音

    必勒格大叔与娜仁大婶就走出小木屋，向牧场外望去 ”“ 。

    只见那辆熟悉的吉奥不紧不慢的向牧场开来，两老赶紧打开木栅栏，将脚边的牛羊往边上驱赶。

    “大叔、大婶我又来了，又要打扰你们几天。”陆天一下车，看见老苏的爸妈就高兴的说到。

    “不打扰，你shimeshihou来我们家都欢迎。”

    “阿爸阿妈，这位也是我大学同学，楚嘉，他们家是东北的，这次到我们做客。”

    “大叔大婶你们好，你这里的景sè很漂亮，以后我就在这里为陆天工作了，今后这里也是我的家。”楚嘉微笑着对两位长辈说道。

    “欢迎你到我们家，在这里工作有shime需要帮助的就可以和我们说，不要客气。”苏赫巴鲁父母热情的说道。

    “你们先吃些烙饼垫垫，待会儿我给你们露一手，让你们吃烤全羊大餐。”苏赫巴鲁将刚烙好的麦饼端上桌对两人说道。

    因为这会儿yijing十yidiǎn多了，所以两人要是在等着、苏赫巴鲁考好羊肉、那说不得得饿成啥样，于是两人也不客气拿起烙饼蘸着牛nǎi就大口大口的吃了起来。

    “走！带你去见识见识老苏他们杀羊去。”三两下解决了一大块烙饼，陆天就带着老大向大灶边上走去。

    草原上的牧民杀羊主要有三个特点。

    一是杀羊不见血。

    牧民杀羊只需一个人。首先将羊摁倒，使其仰面肚皮朝天，一只手抓住两只前蹄，一手将羊胸口处毛拔掉方寸至露出肉皮，然后用刀将露皮处切开2寸小口。再将手从小口处伸入。手在羊胸腔内抠破胸隔肌肉，在脊梁处找到大动脉后用中指勾断，羊血全流进胸腔内。与内地杀羊不同。一滴血也见不到。

    二是扒皮不用刀。

    羊断气后，牧民用刀先将四蹄、下巴颏、胸部三角区、羊尾处用刀分别挑开，然后先在腹部用左手抓住挑开处，再用右手握拳推剥。牧民的拳头可真厉害。一拳下去，只听哗哗十几声，半张羊皮便被剥下。只消三五分钟，一张羊皮不用刀便被轻易剥掉。

    三是速度快。剥完羊皮后，平铺在草地上，羊身仰置其上，用刀沿杀羊时在腹部所开2寸小口前后割开，将羊胃、肠等掏出放入盆内，端置他处；

    将胃用刀切开。倒出羊粪，用水洗清后待用；在羊肠内倒入少许清水，大肠和小肠即刻便被收拾干净；

    小肠盘结好待出售，大肠留出备灌血肠。在掏出腹腔内的心、肝、肺至于一旁待用。用勺将腹腔内的血舀至盆内，拌上葱、姜、蒜面粉和少许肥肉待灌血肠。用刀将羊关节剔开。手把羊肉原料即成，就这样，熟练的牧民10余分钟便可结束杀羊的全过程。

    老苏不愧是杀羊的老手，光是陆天就看到过两次，再加上这次yijing是第三次了，老苏的速度很快，动作又快又准，唯一不同的就是老苏一般只杀羊，清理的工作都交给娜仁大婶几个妇女。

    “老苏你这身手真不错，没想到你还有这么一门手艺。”楚嘉看着老苏啧啧称奇的说道。

    “我说楚大和尚，你这不是小看我吗？杀羊在我们草原谁不会……”老苏撇撇嘴不以为意的说道。

    “对了，老苏，上次你们去混善达克沙漠真的遇到狼群了？”一看到羊，楚嘉就想到了狼，处于对狼这种动物的好奇，楚嘉忍不住问道，即使陆天yijing跟他说过一次。

    “那当然，我家里还有一张狼王的皮呢，就挂在我卧室里。”老苏得以的说道，一说起上次的经历，苏赫巴鲁是既恐惧又骄傲，因为要不是陆天战斗力逆天，大家肯定都走不出沙地了。

    但是作为一个英勇的蒙古人，能够与狼搏斗，从狼群中杀出，这可是一生中了不得的荣誉。要是在古代，每一个草原男人都会亲手猎杀一头猛兽作为ziji的成年礼，但是现如今猛兽几乎绝迹，都成了保护动物，可猎杀不得，像上次的经历一生中能遇到一次yijing是奇迹，所以老苏十分珍惜上次的记忆，那条狼皮他也打算一直收藏，作为传家宝一直流传下去。<... -->>
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