,然后再去切片、切条、切丁。”
被苏锦荣提醒后,宁诚很快明白过来,又去洗了一个新的胡萝卜开始。
这次他按照苏锦荣所教的办法,先把胡萝卜给修成一个长方形。
只是因为刀工不好,宁诚修了半天,最后一根胡萝卜也没有剩下多少。
宁诚却还是很认真去尝试切片。
第一片,依旧还是一边厚一边薄。
第二片,终于算是有些像样了。
第三片,又没有能够拿稳刀,结果又是偏了,还是一边厚一边薄。
……
宁诚就这么修修补补,最终也算是剩下了两片算是像样的。
接着宁诚就开始尝试切成长条。
学着冯一帆方法,把两片堆叠起来,宁诚很小心地下刀去切。
切下第一刀,宁诚瞬间就明白自己又要重新来过。
因为一刀下去,切出来的胡萝卜条,两段的粗细都完全不一样,一刀下去就直接偏了,一边粗一边细。
宁诚这一刻还真的是有一点点气馁,没有想到切个菜都这么难?
但是短暂的气馁过后,他又去筐里拿出一根胡萝卜,洗好了之后重新开始。
就这样一整个下午,宁诚一遍一遍的切,菜墩子上胡萝卜可真的是越堆越多了,但是他始终没能切出冯一帆要求的那种均匀大小胡萝卜丁。
差不多外面日头开始西偏,宁诚已经不知道自己切了多少根胡萝卜。他终于切出了一排算是比较合格的胡萝卜丁。
切出来后,宁诚有些小激动,心中也是涌现出一份成就感。
小心翼翼用手给摞到一起,然后宁诚抬起头想要对冯一帆说一声。
却被冯一帆抢先一步:“你觉得你切的这一点点,算是合格了吗?”
宁诚心头的激动瞬间被浇灭了。
他抬起头来看向冯一帆。
冯一帆很平静地说:“你自己看看,一个下午你浪费了多少胡萝卜?可是结果呢?你再看看你切出来的胡萝卜丁,对比一下我切给你的样子,你觉得你这也能算是合格了?”
宁诚低头看了看,对比了一下冯一帆切好的样子。
发现自己认为已经很好的胡萝卜丁,和那些规整的相比较,实际上差得还是很远,不光是大小不那么均匀,还有一部分甚至都不能算是小方丁。
再看看被堆在一边,被切废的那么多胡萝卜,宁诚激动的心情彻底消失。
冯一帆走过来,从宁诚切废的那一堆里,挑选出一些被他放弃的胡萝卜片。
拿过了宁诚手上的菜刀,很简单的修了一下,然后便切条切丁。
结果让宁诚惊讶的是,冯一帆竟然切出了规整的小方丁。
把刀放下,他对宁诚说:“看到了?你丢掉的这些,实际上都是可以用来练习的,明天开始,你要把这些被你丢掉的都用上,记住了,厨房里不允许浪费,一定要物尽其用。”
宁诚先是一阵颓废,但是突然意识到,他明天还可以来这里练。
“谢谢,谢谢叔,我明天一定会准时来。”
冯一帆补充一句:“还是下午来,不要太早,太早了若若要睡觉,你这刀工会影响到若若睡觉。”
宁诚点头答应:“好的好的,我知道了叔。”
接着他看向那些胡萝卜问:“叔,这些怎么办?”
冯一帆反问:“你觉得该怎么办?”
宁诚思考了一下说:“叔,要不我带回去,可以煮一煮喂我家的狗的。”
冯一帆一脸认真问:“这么好的胡萝卜,就直接喂狗了?”
宁诚被说的是无言以对,不知道这些被切废的还能做什么?
结果冯一帆说:“这样吧,你明天中午过来一趟,我把这些做成饭,你拿回去当午饭,既然是你自己切废的,就要自己吃掉,明白吗?”
宁诚看着一堆胡萝卜,也是有些为难:“叔,这能吃吗?”
冯一帆笑着说:“当然能吃,这是厨房的规矩。”
苏锦荣也说:“不错,不能浪费,你一帆叔的徒弟,不知道吃了多少自己切废的食材,只有自己吃了,才会懂得珍惜,知道每一样的食材都是要花钱的,你才会更加认真的去练。”
宁诚只好点头:“好的叔,那我明天中午再来。”
冯一帆答应着:“嗯,你先回去吧。”
宁诚又跟苏锦荣告别,然后转身自己离开了厨房。
苏锦荣看到宁诚离去,看向女婿说:“看起来,这个年轻小子,算是你的第二个徒弟了?”
冯一帆点头说:“是的爸,因为以后的苏记,还是需要人手的,不能都让瑞峰去干,总要有一个能帮瑞峰一起干活的。”
苏锦荣不禁笑了起来:“你这算是招募义务劳工吗?”
冯一帆笑着回应:“爸,我会给钱他们。”
苏锦荣又问:“你觉得,这个宁诚是真心想学?能学得好?”
冯一帆认真说:“我觉得应该可以,我问过我爸妈,宁诚从镇上回来之后,确实是改了很多,而且在蔬菜基地那边干了一年,也是任劳任怨的,说明他确实想要改过自新,所以我想给他一个机会。”
苏锦荣点点头:“嗯,既然你觉得可以,那就观望一下。”攫欝攫厺厽妙笔坊miaobifang.com厺厽
……
宁诚走出冯家门,走到路口的时候,刚好就碰上了冯建东和卢翠玲一起回来。
他赶紧跟两位老人打招呼:“冯爷爷好,卢奶奶好,你们回来啦。”
冯建东看了看宁诚,又往家门方向看了一眼,顿时就猜到了宁诚应该是刚从家里出来:“你这是过来找你一帆叔讨教啊?”巘戅妙笔坊Miaob戅
宁诚赶紧回答:“是的冯爷爷,我下午一直在一帆叔指导下练习切菜。”
这个回答让老两口有些惊讶。
卢翠玲和老伴对视一眼后说:“嗯,既然你想要学,那就好好学,可别跟以前镇上那样,没事去干那些乱七八糟的事情,真的跟你叔学点本事,以后也算是能有一技之长,能养护自己。”
宁诚虚心受教:“卢奶奶我知道,我一定会好好跟一帆叔学。”
冯建东满意点头说:“行了,时间不早了,你早点回去。”
宁诚也就跟老两口告别,和老两口错身而过,他怀揣着一份激动心情往家走去。