第662章 量的把控能力（第二更）

nbsp; 这边一群人谈论着，听庄道忠说起当年苏泉晟老爷子的事情。

    哪怕是冯若若在内的孩子们，听庄道忠这么一位老爷爷说故事，几个小孩子也都是听得津津有味。

    平时总是很多话的小话匣子，竟然也都乖乖坐在爸爸怀里听。

    不得不说，庄道忠说起那些国宴后厨趣事，可真的是非常有趣。

    比如有些时候，某一位年轻厨师犯了错，但是又到了一定要上菜的时候，这种时候苏泉晟那样厉害的国宴大师，便会亲自出手进行修改。

    “有一次啊，是一个外事活动，我们国宴需要负责宴会的，然后原本每一轮菜品中间，是需要穿插一些小点心，作为给外宾们解腻，或者是改改口味的。

    结果当时一个年轻小伙子，做一道穿插小菜，要用到醋，他手没把住，一下子下猛了，当时人吓得是脸色煞白啊，但是那一盆的菜不能倒掉啊，因为倒掉了不够啦，国宴采购都是有定量，不会多出很多。”

    说到这里，庄道忠还有意停顿一下，吸引大家的注意力。

    “然后若曦爷爷出手了，拿过来尝了尝味道，接着便开始进行改味和调整，很快就调整出一道非常清新，酸爽始终的凉拌菜。”

    听到这，大家都觉得很神奇，临时调味竟然都能改过来味道。

    但是事情到这里没有结束，庄道忠继续说：“可是那一盆是没问题啊，但是其他的味道不一样啊，不能上菜的时候，每一桌给的菜品不一样啊？若曦爷爷就根据他尝的味道，对其他的进行调味。”

    又是停顿一下，看着大家瞪大眼睛等待结果，勾引一下大家的好奇心。

    最后庄道忠才说：“结果出来的味道一模一样，没有去称重加料，完全凭自己的手感去加，能够分毫不差的味道。”

    众人真的是叹服，觉得当年苏泉晟老爷子实在是太厉害。

    苏锦荣心底也是对父亲更加敬佩，同时也对自己没能发扬苏记感到愧疚。

    冯一帆注意到岳父的神情，凑近岳父轻声说：“爸，您不用自责，您其实已经很努力，相信爷爷也会很满意的。”

    苏锦荣听到这话，扭头看向了女婿，点点头轻声说：“嗯嗯，好。”

    这边庄道忠说着故事，那边林瑞峰和马小龙也是在努力。

    终于，马小龙的那盘炒饭准备好，他竟然用模具进行了塑形，没有装入牛皮纸盒的情况下，也是把炒饭给塑形成一个一个小饭团。

    并且他保证了每个饭团大小，是成年人一口的量，孩子两口到三口的量。

    这么做好了一大盘，亲自给冯一帆他们端过来。

    看到盘子里一个一个小饭团，冯若若他们几个孩子自然是最喜欢的，完全没觉得盘子里是炒饭，而是觉得盘子里就是饭团子，迫不及待想要吃。

    马小龙也是站在旁边，毕恭毕敬向冯一帆、庄道忠、苏锦荣、石家慧他们介绍。

    “这是我的烤肉炒饭，我把它们塑形成饭团，这样大家吃起来也会更方便，请大家慢慢品尝。”

    简短介绍过后，马小龙也是快步跑回摊子，继续为排队的人做炒饭。

    这么一幕，让排队的一些女孩感到非常奇怪。

    排在第一位的女孩直接问：“帅哥厨师哥哥，你怎么还专门过去送啊？你平时都是不走出来的呀，人家也好想让你送人家的。”

    马小龙一脸冷漠回答：“抱歉，小本经营，我没办法送餐，之所以送给那一桌的人，是因为那边有我师父在，还有我的一些长辈，所以我作为晚辈，必须要去送给他们。”

    一点不客气的话，拒人千里之外的态度，瞬间让有所期待的女孩冷却下去。

    林瑞峰看到马小龙那边已经送过去，也是有那么一点点焦急。

    好在沈卿洛在旁边，见到马小龙已经完成，知道男友可能是会焦急，赶紧在旁边低声说：“你不要急，你不明白先上必输的道理吗？”

    林瑞峰愣了一下，扭头看了一眼沈卿洛。

    后者继续说：“哎呀，就是在一些比赛上，先上去的都会输啊，所以你是在后面啊，这表示你要赢嘛。”

    听到女友的鼓励和支持，林瑞峰重新燃起斗志，重重点头继续认真烹饪。

    也是幸好冯一帆他们来的时间，不算是夜市最高峰的晚餐时间。

    所以林瑞峰和马小龙都是有足够时间，去完成冯一帆最后出给两个人的这道题目。

    马小龙的炒饭已经上桌，小孩子们已经是迫不及待，冯一帆微笑着说：“好啦好啦，大家也别光看了，赶紧尝尝看，我们的孩子们，可都是已经垂涎欲滴，哈喇子都要流下来啦。”

    大家闻言也都是笑着说：“好好，吃吧吃吧。”

    自然，首先是让庄道忠、苏锦荣以及林瑞峰父母品尝。

    等老人们吃过了，冯一帆才开始给孩子们分一分吃，让孩子们都能第一时间吃到。

    大家都分到了，最后冯一帆才用勺子舀起最后一个饭团品尝。

    马小龙那边继续做生意，但实际上也是时刻关注冯一帆这边。尤其是看到冯一帆张口吃的时候，他可真的是非常紧张的，差点是炒饭炒饭的时候伤到手。

    手指被铁板烫了一下，也是让马小龙顿时醒过神，明白还是要专心致志。

    马小龙深吸一口气，收敛心神继续专心致志进行炒饭。

    另外一边，林瑞峰也终于完成了最后的炒饭。一切看起来都非常完美，每一样的搭配算是他所能做到的最好，并且还专门搭配上叉烧、烤鸭和烤鹅。

    旁边沈卿洛帮忙，给把每个人的蘸酱也准备妥当。

    接着，林瑞峰和沈卿洛两人一起，把这么一大盘炒饭和蘸料端给冯一帆他们。

    此时，马小龙的那份基本已经吃完了，只是因为冯一帆点餐的时候规定了量，自然大家都没有完全吃饱，尤其是孩子们还是非常的馋。

    刚巧此时林瑞峰的炒饭上桌，冯一帆微笑说：“来的刚刚好，我们继续尝一尝小林叔叔的炒饭吧。”

    冯若若带头，几个孩子一起举起手中小手应声：“好。”