张照片,作为我们苏记重新开业的一份记录,回头洗出来,给挂在苏记墙上。”
后厨里大家也都走出来,首先是苏记的众人合影。
冯一帆专门从楼上搬下来一张官帽椅,让自己的岳父坐在中间。
然后他带领着苏记的众人分列在岳父的身后。
苏锦荣一开始见到这样安排,还有些觉得不妥:“这样不好吧?如今一帆你可是掌勺人和主厨,让我一个老头子坐在这里,肯定不合适的。”
冯一帆认真说:“不,爸您必须要坐在这里,您才是我们的主心骨。”
石家慧也说:“没错,师叔您坐下来吧。”
石晋斌的三个徒弟也说:“师叔您坐吧。”
苏锦荣见大家都坚持,最终他也只能是坐了下来。
然后冯一帆站在苏锦荣身后,石家慧和凯瑟琳分别站在他的两边。
石家慧另一边是石晋斌三位徒弟,凯瑟琳身边是汉斯和汤姆以及罗瑜。
剩下的众人,包括服务生也都站在后面一排。
连赵大霞也被冯一帆从后厨拉过来一起拍照。
这里,因为冯一帆的个子比较高,所以最后他身后并没有人站,其他人也都是踩着凳子站在其他人的身后。
所有人都站好了之后,全承平、阿飞和电视台的摄像师一起站出来,捧起他们各自的相机,把冯一帆他们一群人的这张照片拍下来。
连续拍下数张,中间还进行了一下调整。
有趣的是,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩,在中间也凑过去,一起站在了姥爷的身前,跟苏记的大家一起合影一张。
卢翠玲看到笑着说:“回头找卿洛给孩子们订做一身小厨师服,让她们穿着厨师服一起拍,那样应该会更好看。”
冯建东听了说:“你要求还真多。”
卢翠玲说:“当然要拍照肯定要认真嘛。”
在拍了合影过后,电视台摄影师说:“冯大厨,我刚刚拍照时才发现,你们苏记和若餐厅的厨师服还真的是很漂亮呢,尤其是上身那个斜着的衣襟,上面还有绣花,搭配上胸前绣字,真是很帅。”
冯一帆微笑说:“这个也是我妻子设计的。”
众人听了看向苏若曦。
李菲儿说:“若若妈妈,你不但是能设计苏记装修,还能设计厨师服,可真是厉害呢。”
苏若曦回应:“不行,我只是随便画画,是若若爸爸非要用这种设计。”
石家慧说:“这不是很好看吗?连人家都说好看了。”
凯瑟琳也说:“是啊,我觉得很漂亮。”
苏记后厨里大家也都表示很漂亮。
苏连成此时说:“妹妹,你既然这么会设计,回头给我们服务生的服饰也给设计一下,我们现在这个实在是很没有特点,跟大众的服务生服饰没区别,都有点配不上苏记和若餐厅。”
苏若曦听了有些惊讶:“啊?服务生的衣服要有什么特色?”
苏连成说:“妹妹你只管设计,我们保证不会挑三拣四。”
苏若曦本来想拒绝,结果方琳和其他的服务生都表示,希望可以换一身,觉得现在的服务生衣服确实有些太大众。
方琳说:“现在我们的服务生衣服,和后厨里的厨师服都不搭配,而且也太普遍,好像大多数的餐馆都是这样,真的是需要有我们苏记的一些特点才对。”
见到方琳和其他服务生都这么说,苏若曦只能说:“好吧,我回头试试看。”
冯一帆拍拍手说:“好啦好啦,我们也抓紧时间。”
主厨发话还是非常管用的,大家也都是赶紧各自去忙碌。
接下来是冯一帆他们的全家福。
父母和岳父并排坐在前边,然后冯一帆和妻子站在后面,女儿冯若若则是坐在了奶奶的怀里。
这张有些太正式,然后全承平又给设计了一个俏皮的。
让冯若若到后面去,然后爸爸妈妈一起把女儿抱起来,接着是后面一家三口一起向前前倾,如此排下来一张更加有趣的全家福。
后面还有冯一帆、苏若曦带女儿跟冯建东和卢翠玲合影。
以及一家三口跟苏锦荣一起合影。
还有一张是冯一帆带三个小女孩一起合影。
以苏记为背景,在场的几位摄影师,也是给冯一帆他们拍了不少照片。
如此这样又耽搁了一些时间。
冯一帆也是耐心等拍完,才去后厨里跟大家一起忙碌。
当然,拍照还没有结束,只是大家没有留在苏记,而是一群人都一起离开苏记,在古街上去拍三个小女孩了。
冯一帆让妻子也去陪着走走玩玩,他则是带领苏记众人,开始为晚上的营业准备。
当然,苏锦荣没有去,他也同样是进入后厨一起忙碌。
后厨里忙碌同时,前边餐馆里苏连成也是带服务生进行着准备。
晚餐的营业是以做菜为主,桌上的东西也需要进行一些替换。
苏记虽说是不能像是隔壁若餐厅那样标准,但也是要有苏记的讲究在,同样是需要铺上同样的桌布。
并且还需要准备好搭配好的餐具。
尤其是二楼的房间里,也是需要认真进行准备。
每一张桌子上,要根据不同房间代表季节,摆放上相应季节的餐具,还有就是需要在大桌中间部分,摆放上各种对应季节的摆件,中间花瓶里还要插上应季的花草。
可以说,苏记对待每天的营业都是非常认真,绝对不会有丝毫敷衍。
后厨里,冯一帆也在带着大家一起进行备货。
时值秋季,最关键的应季食材是螃蟹,尤其是各色的蟹粉菜肴,更加是每天来吃晚餐食客们必须要点的。
所以每天下午拆蟹粉也是一个非常忙碌的活。
好在,经过了这么几天下来,林瑞峰和宁诚已经不再是生手。
甚至陈煦和罗瑜也都大致懂得蟹八件的用法。
所以,苏记后厨里拆蟹粉速度还算可以。
拆好的蟹粉也是需要进行分开,蟹黄、蟹腿肉、螃蟹身体的肉,也都是要分开来,并且要进行保鲜。
至于其他的一些食材,也是同样需要进行处理,保证晚餐的烹饪顺利。