sp; 泰山路店已经装修一个月了,老谭一直没回去,艳华在管着,他有点惦记。和张宇、燕子说准备回省城一段时间,这边的事交给他俩。并说开店不急,位置先选着,选好了过了年就装修,六月份开业。
就这样老谭在第二天回了省城。
时间已是八月中旬,立秋刚过,天空飘起了蒙蒙秋雨,空气中少了炎热,多了一丝凉爽。
大街上升起一朵朵五颜六色的蘑菇,蘑菇下是行走在雨里的人。
老谭在泰山路店前面下了车,首先看到的是用绿色护网围起来的装修工地。门脸已初具规模,透过细雨,二楼的廊檐已经完成,墨绿色的文瓦经过雨水的洗涮格外明亮。
外面没有人干活。
进到里面,瓦匠正在铺地砖,艳华和向总站在厨房门口正谈着什么。
俩人同时看到老谭,一同笑着走过来。
“回来也不说一声。”艳华笑着说。
“省电话费。”老谭笑。
“燕子刚给我打的电话,她不说都不知道你回来。”艳华有些责备老谭。
“心里着急,那边都都捋顺了。”老谭说。
“听华姐说那边非常火,一天一万七、八。”向总满脸笑容的问。
老谭点点头,说:“嗯,挺火,主要是装修的有特点,吸引人。”
向总自信的笑笑,说:“上两天木兰经理给我打电话,说有人问饭店谁装修的,嘿嘿,今天早上问的人给我打电话了,说要装修饭店,找我,我打算过两天去呼市和你见个面呢。”
这事老谭到不清楚,木兰没跟他说过。听了也很高兴,就说:“行呀向总,你这是冲出省城,走向呼市了。”
厨房的装修已经完工,忠清正指挥着工人安装设备,见到老谭亲热的上来打招呼。
看着忠清老谭很欣慰,觉着没选错人,自己不在家也能独自战斗了。
“厨房人怎么样?找齐了吗?”老谭问,这是他比较惦记的。
“厨师和砧板齐了,凉菜那边一直培训着,有现成的,饺子这边小慧过来,还缺三个饺子工和三个荷台,一个粗加工,一个洗碗的。”忠清说。
“过两天从老家能过来几个,差不多够了。”老谭说。
“那挺好,现在人太难招了,尤其是小孩和包饺子的。”
“没事,我来解决,你负责培训好就行。”
“有人就不怕,保证培训到位,放心,保证完成任务,决不找借口!”忠清把每天例会上喊的口号喊出来,挺像那回事,把老谭和艳华逗笑了。
从泰山路店出来,在车上老谭问起店里的情况,艳华简单说了一下。跟他说立秋那天三个店的营业额都创了新高,老店卖了四万五,赤山路店三万,黄山路店三万一,一共十万六。
“那天老忙了,从上午十点开始到晚上十一点一直没闲着,所有饺子卖空,员工们累的连晚上饭都不愿意吃,收拾完卫生就回去睡觉了。”艳华兴高采烈的说。
“呼市那天不算太忙,但比平时好,卖了三万。”老谭说。
“嗯,我看营业报表了,刚开业,卖那多不错了。”艳华说。
“就是这三万刺激的,张宇和燕子开始找地方了。”老谭笑道。
“开店不急,咋说也得等明年的。”
“是,跟他俩说了。”老谭停顿一下,接着说:“泰山路店开完业开始整顿,休养生息,拿出三个月修炼内功。”
“我看行。”艳华道。
“你不是计划和燕子去北京学习吗,把张宇也带上,都充充电。我集中力量训练管理层,带他们出去考察学习,开开眼界。”老谭说。
“行,我没意见,大力支持。”
“新来的会计和出纳咋样?”老谭问。
“挺好,有徐姐负责放心,啥都整的立整的,没扔没落。”艳华说。
“新来的企划咋样?是个小伙儿?”老谭问。
“挺好,秦丽丽同学,干事挺利落,热情,来咱家没几天就适应了,文案做的也适合咱家,看设计的小样了吗?图片给你发过去了。”艳华说。
“看了,挺好,广告词直指主题——饺子就酒、越喝越有。还得是专业人士,比咱们强。”老谭说。
“咱们呀,就是吃没文化的亏,上学的时候不好好念书------哎,那时候多念点儿书多好——”艳华感慨道。
“没文化就雇有文化的,你现在是老板,要站在老板的位置考虑问题,提升境界打开格局,指正方向。我要把你打造成神,让员工跟着你有希望。”老谭认真的说。