第638章 下雪天吃火锅

;   “红军哥，你看这头行不行，我想着咱们也吃不了那么多，就抓了一只半大的青山羊。”

    “咱们一顿吃不完，不能四家一家分一点，留着慢慢吃啊！”刘红军无奈的翻翻白眼，很想骂石头没脑子。

    这青山羊可是养猪场养殖的，半大的青山羊留着，明年就能变成大羊，现在吃根本就是浪费。

    还不如直接抓一只已经不怎么生长的大羊，吃着也不浪费。

    “红军哥，这半大的青山羊，肉嫩，更好吃！”石头讪笑着解释道。

    “行吧，你和大山去把青山羊杀了，剥皮剔骨，然后把羊肉卷成卷，放在外面冻上。”刘红军对着石头吩咐道。

    自己也没有闲着，走进地窖里，拿出一些土豆和地瓜，又拿了一些粉条，蘑菇，大白菜出来。

    把蘑菇和粉条用泡上，又把土豆和地瓜洗干净，切成片，大白菜掰成片，端进屋里去备用。

    看刘红军准备做饭，钱胜利媳妇、大山媳妇和石头媳妇也想出来帮忙，被杨秋雁给拦了下来，“咱们今天就负责吃，做饭的事，都交给他们老爷们！

    你们在家干活还没干够啊！”

    杨秋雁这么说了，三人也不再坚持。

    能吃现成的，自然是好事。

    刘红军处理完食材，又回到厨房里看着锅，此时锅里的水已经开了，鸡肉的香味顺着水汽在厨房里弥漫出来。

    掀开锅看了看，盖上锅盖，刘红军把锅底的火撤了一些，小火继续炖煮。

    这炖汤，自然是炖的时间越长越好。

    看看厨房里没有什么事了，刘红军转身来到后院。

    钱胜利、大山和石头三个人，已经把青山羊杀好，正在剔出肉来，把肥肉和瘦肉掺杂着放在一块，然后卷成肉卷，用绳子捆起来，放在外面冻上。

    现在外面的气温已经零下十多度，虽然还没达到滴水成冰的程度，但是这羊肉卷，放在外面，不大多会功夫，就能冻好。

    毕竟，羊肉卷不用冻瓷实了，只需要半冻半化，方便切片就行。

    “石头弄的这只羊太小了，杀完之后，卷成肉卷，也就有二十来斤。”看到刘红军过来，钱胜利一边处理着后腿肉，一边开口说道。

    “二十斤够吃了，这后腿就不用剔了，四条腿，咱们四家一家一条腿。

    对了，羊血呢？”

    “羊血放屋里去了！”

    “行，你们收拾一下，羊肉卷冻的差不多了，就拿过来。”刘红军说完，转身又回到前院。

    走进堂屋把羊血拿到厨房里，用刀把羊血切成薄片。

    “红军哥，你看看冻的行了吧？”刚刚切完羊血，大山拿着羊肉卷走进来。

    “我看看！”刘红军接过羊肉卷，感受了一下，确实可以了。

    “鸡汤好了，你先盛出来，端到屋里去，让大家先喝完鸡汤，暖暖身体。”刘红军一边切羊肉片，一边对大山吩咐道。

    “嗯呐！”大山答应一声，转身找了一个搪瓷盆子，把老母鸡汤盛出来。

    “这鸡汤真香！”最后还剩一些小半勺的时候，大山忍不住直接喝了一口。