第一百零二章 破坏性拆除

    第二天验收装修，挑出些小毛病让装修工人从新处理一下。下午，后厨的设备便全部送装完成。三人在这店里来来回回转个不停，兴奋不已的欣赏着他们即将入住的战壕。

    双开的玻璃门，从外面可以一览无余的看到店内厅堂的全景。从外望去，里面整体是原木色的桌椅和花架。进门后左边放立着一台大三匹的柜式空调，沿着左边向里看，是五排四人位的桌椅。桌子是纯实木桌，椅子是圆弧靠背的实木椅。到头是一台透明门体的竖柜冰箱。中间是纵向的一排木制画架，上面摆满了绿植，有阔叶也有针叶，相互交融，层次分明。花架两旁分别是两排双人位的桌椅，顺着花架向里延伸。到头是隔开厨房的一堵隔断墙面，倚靠墙面的是一副一米五高的菜架。

    进门右手边，是从门口一直延伸到距离厨房门口三米拐角处的吧台桌，下方依次摆放了九个高脚凳。拐角处右转是个特别小的卫生间。大厅墙上用的是淡黄色的壁纸，呼应着原木色的桌椅。左边是一排脸谱挂画，每个相隔六十公分。右边是四副高六十公分，宽四十公分的行书字，表在框里。写的是：麻，辣，鲜，香。

    上方没有吊顶，通体喷了淡黄色的漆，从高处掉下来横向三排，纵向三排的暖色圆罩吊灯。色彩不一，但全部都属亮色。

    一百八十平米的房子，实际上的使用面积大概还不到一百五十平。大厅有一百一十多平，剩下的三十多平，隔成了厨房。隔断是用木工板做的，厚度四十公分。进门面对左边是一个离地一米三，宽两米，高一米的长方形窗口。上面靠左摆放着收银系统，右边是入菜和出菜口。隔断最右侧是入厨的一道宅门框，没有装门，用一副米黄色布帘挡着。布帘上写着：厨师凶猛，顾客慎入。中间便是菜架了。

    店内总共安装了三个监控，厨房里对着收银台一个。大厅里两个对角各装了一个，可以做到几乎无死角。

    脒总和赵宇到了后，脒总对这装修也是赞叹连连。开玩笑说如果火锅米线做不下去了，直接改成咖啡馆都可以。

    除了门头还需要两三天的时间，其他硬件条件已经基本搞定。剩下的就是跟脒总开始研究口味的问题了。

    接下来的几天，彭冬三人把在本市所有认识的朋友能叫来的都叫来了。目的就是尝味然后提意见。

    最终定下了四种口味：麻辣，三鲜，酸菜，和番茄。其中麻辣还分微辣，中辣，麻辣，爆辣四个级别。

    “脒总，之前在成都你厂里给你尝的那个羊血粉丝汤。你还记得吧。”彭冬向脒总问道。

    “记得呀，你想知道里面那个特殊的香味是哪来的嘛。”

    “对对对，你说你知道那是什么。还说等我们这边确定好口味以后，你在告诉我，看我还愿不愿意用这个东西。”

    “嗯，你现在去做一碗三鲜汤出来，少放些米线和菜。”脒总笑呵呵的说道。

    彭冬进厨房，在赵宇的帮助下。做出一碗来，端到了前厅。

    脒总神秘兮兮的从自己随身携带的包里，掏出一个白色的小瓶。拧开盖子后，慢慢的往碗里倒。只见一坨黑乎乎的像蚝油似的酱料从瓶口流到了碗里。只是一点点，大概不超过两克的量。他就把这白色瓶子又盖好，收了起来。

    “你搅拌一下，然后尝尝。”脒总看向彭冬。

    其实根本不用尝，彭冬从他打开盖子后就闻到了这股似曾相识的香味。但还是用筷子在碗里搅拌了一番，尝了一口米线，喝了一勺汤。

    “没错，就是这个味道。”彭冬尝完后向他点了点头。

    “当然就是这个味道了，你那天给我尝完后。我就知道是什么了。”脒总笑呵呵道。

    “这是什么啊？你还搞的这么神秘？”

    “一种做汤用的香料，不给你推荐是因为这个本身成本特别高。而且使用当中非常讲究，用量很严苛。适量的时候它是香料，过量了，可能会有成瘾的危险。所以我不建议你用，咱们的火锅料味道本来也不错嘛。”

    “卧槽，这该不会就是传说中的大烟壳子吧？”彭冬惊道。

    “不要乱说，只是一种香料。而且这种香料也是食药监局允许的配方。只不过知道的人少而已。”

    “啊？还是合法的？那不就都用这配方了？”

    “刚刚告诉过你。首先这个成本很高，而且这种东西不能经常吃，即便你的用量很准确，有人在你这里天天吃，这个顾客会习惯了这种香味。如果你不加量，到后期他对这种香料也就自然免疫了，并不能帮你留住顾客。效果还不如麻味和辣味更吸引人呢。”脒总认真道。

    彭冬仔细想了想，好像吃到这个味道的地方都是些旅游景点。自己会去也是看到网上的评论... -->>
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