第一百二十二章 三刀

天中午特别热。冬哥就让阿姨做了个凉拌米线给我们吃。那味道，肯定卖不成，砸招牌。”小仲答道。

    “额···那怎么办？”

    彭冬想了想道：“你俩去附近看下有卖凉粉的和卖凉面的买几份回来，咱们研究一下，估计也没什么难的。而且现在有卖那种现成调料包的，小梁你这几天到市场上转转，看到的话，买些回来。咱们都试着尝尝，看哪个好吃。最后咱们用哪个。”

    经过几天的研究，定下了一个口感都比较认可的调料包。米线是现成的，凉面也可以买到现成的。彭冬把之前拍店里宣传照片的那个小姑娘叫来，拍了几张不错的照片。然后做了宣传展架和新的宣传页。展架放到门口，又找来几个发传单的小蜜蜂，开始做新品推出的宣传。

    几天下来，客流确实多了些。但营业额却并没有上涨多少。主要是这两款新品的单价太低，他们配着油饼卖，八块一份凉拌米线送一个油饼，十块一份凉面也送一个油饼。这样下来，把之前好不容易考卖肉卷这些提高到二十以上的人均消费，直接降成了十块。而自从上了新品后，吃火锅米线的人就更少了。

    彭冬对此颇感头疼，最近这几天他没少给脒总和身边做生意的人打电话求指教。也不停的搜寻一些餐饮业的营销方案。可并没有找到任何能够解决眼前困境的有效方法。而小仲每天出去打听回来的消息基本都是附近哪哪家的餐饮店又贴出转让了，要不就是直接倒闭了。听的他更是心烦意乱。

    “冬哥，要不咱们也转让吧。马上又要交房租了，咱们现在手里就一万多块钱了。我估计咱们是抗不过去了。”小梁小心翼翼的说道。

    彭冬先是愣了一下，然后骂道：“转个屁，这么点小困难都挺不过去，以后还能干什么？”

    “可是马上要交九万的房租，咱们从哪找？”小梁反问道。

    “在一人出三万。”彭冬说这话的底气，明显不足。

    见小梁还要说什么，小仲赶忙走过去拉了一下他。

    “眼下的问题是如何能让这个店活下去，而不是遇到问题了就先想着撤退。”彭冬瞪着小梁继续说道。

    “冬哥，咱们办法没少想，各方面的促销活动也没少做。可这营业额就是上不去嘛。”

    “那说明之前的办法没想到点子上，活动做的也不够到位。你跟我说说，咱们的东西好吃么？性价比高么？如果这两个问题的是肯定的，那问题就一定出在经营上面。”

    “哎，反正你说啥都对。”小梁小声嘟囔了一句。

    “冬哥，我看还是我们的经营范围太小。我最近在附近观察，卖的东西越杂的店好像生意能更好一些。要不咱们在多上些别的产品？”小仲提议道。

    “其实凉拌米线和凉面上的我都有些后悔。现在咱们该忙的没少忙，可营业额却始终上不去，究其原因还是客单价太低的过。我想等九月份，天气正好也转凉了，旁边的中学生也开学了，到时候把这两个全部下架。之前就靠这帮学生给咱们撑起了大部分的营业额。一旦他们的客单价也降下来了，那咱们可是真的不好过了。”

    “嗯，也是。就算要上新的东西。客单价也不能太低。”小仲附和道。

    七月份的太阳一天比一天毒，彭冬他们把店里的空调全天开到最大，才能保证顾客进来的时候能有一丝凉意。而为了达到这个效果的代价就是这个月的电费，足足翻了一倍。

    “他娘的，这个月的电费都快六千了。冬哥，现在咱们的公帐上就剩下不到七千了。”小梁交完水电费后，回来向彭冬抱怨道。

    “嗯，房租是什么时候交？”彭冬抬头问道。

    “按合同上写的话，还有整整十五天。”小梁答道。

    彭冬“嗯”了一声，开始盘算起来自己信用卡的余额。