第六章 小试腊味煲仔饭

的，见面对她娘总是冷嘲热讽的。

    张家二老一个住在大儿子家，一个住在二儿子家，说是体谅孤儿寡母的，不给她们添麻烦，原主已经十八了，二弟暮暮十六，小夜才十三岁，原主性子软弱，弟弟暮暮替她担了不少姐姐的担子。

    张晨决定了！她要带娘和弟弟们走上人生巅峰！就不信了！凭借她一手出神入化的厨艺加上商业头脑，还愁不能称霸古代？张晨对镜子里的自己比了个耶，挽挽袖子，决定去露一手，顺便提提赚钱的事。

    在张晨娘半信半疑的眼神中，张晨进了厨房，审视了厨房里的调料和工具，张晨心想，好的！很不错！除了刀和铲子啥也没有……调味料倒是还好，但也只有基本的几样，张晨给自己加加油，

    这是古代！这都是绿色有机食品！高端的食材往往只需要简单的烹饪！她可以的！

    张晨深吸一口气，将刀具洗净，备好砂锅，淘米，将米泡好，这腊肠肥瘦均匀凑近闻闻还有香气，看来灌的时候还算认真。

    腊肠清理完毕，切成薄厚均匀的片，砂锅里涂上一层油，放入泡好的米，将腊肠放到米上摆成花型，撒适量的油，中间镂空，张晨单手一磕、一掰，潇洒又连贯的打入一个鸡蛋，从菜篮里取几片鲜嫩清脆菜叶做配菜，撒上一点酱油。

    张晨看了看农家的大锅，这也没法煲饭啊，张晨去院子里找了几根木头，看这木头，应该是榆树木，张晨点燃大锅烧水，看火旺的时候放入榆树木，看木头烧制通红变成木炭样式，取出木炭放入煎药用的灶，放上砂锅，盖好。

    腊味煲仔饭大功告成，静静等待饭熟就好，腊味煲仔饭十分简单，用料也不多，因为腊肠本来就很有咸味，也不必加盐，不过古代应该是没有这样做的先例的。

    张晨对自己的厨艺还是很有把握的，毕竟作为一个能录节目的美食评论家，她对各种味道的把握，自有心里的一杆秤，一个厨师做菜，一个是用料一个是用心，谁也不可能做菜的时候还精确到每粒盐，每滴油，正是厨师心里的对于味道把握的那种感觉，才是决定厨艺好坏的关键。

    张晨清理好用具，粲然一笑，煲仔饭已经隐隐飘出了腊肠的香味，看来马上就可以出锅了，回身想看看还有什么食材，再做一道，趴在门框上窥视的三个人吓了张晨一激灵，

    “娘，弟弟，你们干什么呢，吓死我了。”

    张晨拍拍胸口，张晨娘也有点不好意思

    “没有干什么，没有干什么，就是看看晨儿，晨儿什么时候学会的这么利索的做饭手艺啊？”

    张晨娘本来是怕张晨又把厨房弄着火了伤着自己，就偷着看了一会儿，结果发现女儿的一举一动，一板一眼，还真像那么回事，尤其是刀工，张晨娘是个外行也看得出来，手法熟练，一片片薄厚均匀，真不像是以前那个对做饭笨手笨脚的女儿，

    张晨这才想起来，自己厨艺突飞猛进，却毫无缘由，这可怎么办……