第143章找到了突破口

    沈肆负责烧火。

    他看着这架势，忍不住的对乔呦呦道，“你懂得真多。”

    “不会是从梦里知道的吧？”沈肆问。

    乔呦呦尴尬的看着他，这要怎么回答。

    这个沈肆怎么回事，他就不能像三哥一样简单一点吗？

    不管她做什么，三哥都觉得好，觉得她聪明，没有任何是反常的。

    可沈肆不一样，她每做一件事他都会想，她怎么知道那么多？

    “月饼能烤，肉也能烤，这肯定能烤熟的，这就跟做菜一样的道理嘛。”乔呦呦道。

    沈肆微微挑眉，“可这么多年过来，咋没人想到这样做？”

    乔呦呦：……

    “那是因为我聪明。”乔呦呦做出很骄傲的样子道。

    沈肆轻笑了一下，“那你为何还往鸭肚子里灌那些汤汁？”

    直接烤不就得了，还要灌汤汁！这真的很难想到，除非是对厨艺很有造诣的人，苦心钻研多年研究出来的他还能信。

    “那肯定要放料汁啊，你想想，外面烤着，只能把外面一层烤熟烤成枣红色，可鸭子的肉很厚，是不可能直接烤熟的，如果里面都可以完全烤熟，那外面肯定要焦了，而且是这么大的一直鸭子。”

    “所以我想了想，在鸭肚子里灌进了料汁，一会儿烤到一定程度之后料汁煮沸，里面的酱汁煮着，鸭肉就会慢慢的往外熟，从而达到外酥里内的效果，而且经过这么一熬，酱料的香味渗到肉里，每一口都是享受。”乔呦呦描述着。

    沈肆微微挑眉，好像被她说服了，低头噙着微笑不说话了。

    他家小妖精还真是聪明呢。

    而且十分聪明，这又烤又煮的，难怪她要把那烧鸭后面开肚的地方堵住还要缝起来，原来是这个用处。

    他总算是领教了。

    “继续烧火，一会儿就是见证奇迹的时候了。”乔呦呦心中十分激动。

    她踌躇了这么久，终于找到了突破口。

    她带着他们好好把这个卤味搞出来，一定能成。

    乔呦呦一直在注意着火候，十分投入，还记录着情况。

    这烤着烤着，过了一会儿，他们就闻到了一股香香的味道。

    “用不了多久就可以了。”乔呦呦期盼的看着那一个烤炉。

    终于到了出炉的时候，打开盖子，一股浓郁又熟悉的烧鸭味扑面而来，乔正健眼睛发亮。

    当一只枣红色的烧鸭被提起来的时候，他惊叹道，“竟然没有糊，还能烤得这么好，呦呦你真是神了。”

    “我也没想到第一次就这么成功。”乔呦呦自己都很开心。

    这色泽这光泽度，真的很棒，看着都很有食欲。

    “太烫了，先放着，我们再煮个青菜就行了。”乔呦呦说着便去准备青菜。

    天微微暗下来，乔呦呦青菜煮好了，烧鸭也砍好装盘。

    乔呦呦只放出半只来，三个人吃半只差不多了，剩下的明天给嫂子们带回去给蓝氏他们吃。

    晚饭开始了，乔呦呦期待道，“尝尝。”

    乔正健和沈肆分别夹了一块肉，然后尝了一下，新鲜的味道在嘴中化开。

    真的是外酥里嫩，这肉一点都不柴。>
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