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第一百三十九章 美食×の×邀请

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    人这一生六分之一的时间都花在吃饭上,有十分之一的人踏足在追求美食的道路上,这十分之一的人之中又有五分之一的人将美食视为人生最重要的事。

    美食猎人,这个词汇代表着什么呢?

    美食猎人在所有职业猎人中占比为7%,足以说明美食猎人在‘猎人世界’所占的比重。

    D级、级、B级、A级、S级、究级,成千上万种食材!

    魔兽、幻兽、妖兽,乃至世界上极其危险的物种!

    美食猎人或许是所有职业猎人之中涉及危险生物最多的职业,不管是实力还是知识都能名列前茅。

    美食,这一贯穿人类生活的东西.....

    ...

    啪!

    “这么说,你烹饪的美食一定很好吃吧?”

    林直接把筷子拍在桌面,眼睛发亮,期待的说道。

    “呵呵..”

    胖子将一整根烤猪腿扔进嘴里后,自信的笑了笑,随后说道,

    “不,我是美食猎人里只负责吃的!”

    !!!

    “....”

    林惊呆了,一下子噎住,张着嘴不知道该如何接话。

    那你在这里说个屁?搞半天就是个吃货!

    林用力揉了揉额头,头疼的说道:

    “也就是说,你除了吃,其他什么也不管?”

    “嘛,我也是有搭档的,也会帮她狩猎食材!”

    再次数十串烤串撸下来塞进嘴里,胖子一口吞下,随后一本正经的憨笑道。

    随后,胖子拍了拍肚皮,心满意足的说道:

    “今天真是谢谢你了,还以为吃不到这家的烤肉了呢,这家店可是连一位二星美食猎人都推荐过,我等了好几天呢!”

    “不用谢!”

    林瞄了一眼桌子上已经快摞到房顶的盘子,叹了一口气。

    “应该的,以后有机会把我的同伴介绍给你,她的厨艺可是很好呢!”

    胖子憨憨的笑道。

    “那就谢谢了!”

    林笑了笑,随后想起了什么,尴尬的说道:“话说,还不知道你叫什么呢?”

    “啊,不好意思,我叫卜哈刺,是一名新晋美食猎人!”

    卜哈刺挠了挠头,憨笑道。

    “叫我林就好了!”

    林点了点头,笑道。

    “嗯,林也是念能力者吧,没有成为一名猎人吗?”

    卜哈刺应了一声,随后疑惑的问道。

    “....额,是啊。”

    林沉默了几秒,随后尴尬的说道。

    说实话他倒忘了这一茬了,猎人执照确实是个很方便的东西,之前应该和比丝姬说一声,让她帮一下忙把自己的黑名单去掉。

    “那还真够可惜的,林这么喜欢美食,说不定也会成为一名优秀的美食猎人呢。”

    卜哈刺叹了口气说道。

    不,我才不会成为你这样只负责吃的美食猎人!

    林翻了白眼,心里吐槽道。

    “先生,您的烤肉!”

    在两人说话的时候,服务员端着一个铁盘走了过来,向他们说道。

    铁盘上摆放着一根考的外焦里嫩的羊腿,滋滋冒油。

    不过林清楚地看到,服务员脸色很是麻木,特别是在看到他这一桌上高耸的盘子后,更是嘴角抽搐,似乎是没见过这么能吃的客人。

    “谢了!”

    林无奈的应道,看着服务员将烤肉放在桌子上,随后离去。

    “嗝~”

    卜哈刺打了一个响嗝,随后挠了挠头笑道:“我已经吃饱了,你吃吧!”

    我谢谢你了!

    林心中吐槽,刚才光坐着看这位仁兄吃了,自己还饿着肚子呢。

    在嗯了一声后,林割了一块羊腿肉塞进口中。

    ...

    这家店主营烤肉,副食很少,桌子上只配了一把小刀用来割肉,还有几副一次性手套。

    羊腿肉上打着花刀,让肉质充分吸收调料的香味。

    花刀的边角处金黄油亮,因为是刚烤出来的原因,还滋滋冒着油泡。

    羊腿的表面撒满了香料,令人口舌生津的香味扑鼻而来,但是可以看到香料下的肉质表面微微有些许黑渍,不多,但可以看到,这是烤肉无法避免的一点。

    说明并非是炉烤,也不是蒸煮熟后再烤制的,而是一点点炭火慢烤,完全将肉质的劲道软韧催发出来。

    羊腿在一夜的腌制后,改好花刀,放在炭火旁。

    先要做的并非是刷油撒佐料,而是用毛刷轻轻沾一层温水,以此让羊腿内外的温度尽量趋于平衡,但次数不可过多,不然肉质会发柴。

    二十分钟左右,三次刷温水,皆是细细一层,羊肉已经趋近三成熟。

    刷油,几分钟之后撒一层细盐,决不能多撒,因为这一次撒盐的目的只是为了让肉质更为鲜嫩。

    等羊腿周边烘烤一边,将其略微靠近一些炉火,再次刷油,然后撒一层细细的盐。

    此后反复进行刷油,让羊腿表面的温度尽量维持在90度左右,过程半个小时,中间再撒一层盐,也是最后一次,这一次是调味,适量而加。

    接下来就是频率较多的翻烤,时不时刷一层油,等到表面油泡较为明显,就可以撒一层孜然,进一步将肉质催嫩。

    这时候羊腿已经基本全熟,老嫩的口感只是看客人口味,孜然、辣椒、盐,皆可适量而加,之后便是上菜。

    ...

    最先品尝的部位,是羊腿关节向上的位置,也就是你平常拍大腿的位置。

    这里肉质最为弹韧,而且表面油层略薄,脂肪在烈火烤制后油腥味渐消,表面酥脆滑嫩。

    滋..

    割下来的羊肉沾一点韭花后直接塞入口中,最开始是轻微的酥脆感,最外层的表皮被咬破后,羊油顿时溢出,从嘴角滑落。

    接着是明显的弹牙感觉,肌肉纤维缝隙间的油水炸开在口腔之中,羊膻味填满鼻腔。

    最后则是油脂与汁水的混合,油腻感瞬间与膻味融汇,两者构成明显的层次感,味道不再那么浓重,但已经交汇在一起,无与伦比的味道冲上心头。

    “唔~~~”

    林眯起了眼,脸上露出很是享受的表情。

    “怎么样?很好吃吧!”

    卜哈刺瞪大了眼睛问道,嘴角甚至流出口水,强忍着不将自己的视线落在那根表皮金黄的火腿上。

    “要不是你我早就吃到了啊!”

    林没好气的说道,割肉的动作始终没停下,不断将烤肉塞进嘴里,嘴角泛着明亮的油花。

    “哈哈哈,真是不好意思,刚才只顾的填饱肚子了!”

    卜哈刺不好意思的挠了挠后脑勺,憨笑道。

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