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第一百五十九章 出航×の×条件

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    丁娜瞪着小眼睛看着卜哈剌。

    卜哈剌也盯着小丫头,两人大眼瞪小眼。

    这一幕已经持续了近半个小时了,小丫头似乎对卜哈剌很感兴趣,一直盯着他看。

    “丁...丁娜,为什么一直盯着哥哥啊?”

    卜哈剌尴尬的开口。

    “唔....”

    小丫头鼻音持续了很久,终于忍不住好奇的问道:“哥哥肚子这么大,是怀孕了吗?”

    “.....”卜哈剌顿时石化。

    啪啪...

    “哈哈哈哈.....”林实在忍不住,一边捂着肚子大笑,一边用力拍着大腿。

    “噗...丁娜!不许调皮!”

    刚从厨房出来的门琪大婶忍不住笑了一声,作势弹了丁娜一个脑瓜崩,佯怒道。

    “不...不是吗?”

    丁娜捂着头,委屈的说道:“可妈妈说只要大肚子就是怀孕了!”

    “哈哈....你这位哥哥不是怀孕。”

    林笑得有些无力的说道:“他只是单纯的胖而已。”

    “林.....”卜哈剌郁闷的看了他一眼。

    “好吧....那林哥哥给我讲个笑话吧!”

    丁娜有些失望的叹了一口气,随后期待的对林说道。

    “笑话....”

    林眯着眼笑道:“好啊,话说突然有一天,森林中要召开运动....”

    “开饭了!”

    林的笑话被打断了,戴森端着两道菜放在餐桌上,冲着他们喊道。

    “来啦!我要吃好吃的!”

    丁娜欢呼着跑了过去,丝毫不在意意犹未尽的林。

    ...

    一是因为门琪回来的原因,二是门琪给家人说起了卜哈剌的饭量,今天晚宴的菜品很是丰富,而且量大管饱。

    三人下午回来时,门琪还买了不少家里没有的佐料辅料,准备展示一下自己的厨艺。

    门琪的两位大伯也准备了几块档次较高的牛肉,菲力、肉眼、西冷,也叫沙朗牛排、T骨牛排,考虑到卜哈剌的饭量,四种肉质的牛肉都准备了七八千克。

    菲力牛排也称牛里脊,腰内肉,特点是瘦肉较多,高蛋白,低脂肪,西冷牛排也叫沙朗牛排,是外脊肉,牛的后腰肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲。

    T骨牛排是牛背上的脊骨肉,呈T字型,两侧一边是菲力,另一边是西冷,既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香,一举两得。

    肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来,该处肉质柔嫩且多汁,有雪花纹,滋味无穷,一般指取自牛身中间的无骨部分,‘眼’是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。

    这些牛排也是这道晚宴的重点了,门琪决定亲自处理。

    虽然是牛身上不同的部位,但也可以说是同一种食材,平常吃的话最好还是换着花样来烹饪,万一吃伤了可不好受。

    但是今天准备的这些牛肉品质算是最高的了,不允许用过于花哨的方法来处理,体现出原汁原味才是最好的。

    于是门琪只烹饪了两种口味。

    考虑到晚餐,店内的烤炉并没有灭火,门琪决定先做最简单的一种。

    为了更快入味,每种牛肉切半厘米厚的薄片,T骨牛排本身改刀好了,就没必要再切了。

    黑胡椒粒磨碎均匀撒在牛排表面,随后是海盐,同样撒匀,短时间研制。

    打开牛扒炉的铁门,最里面小块的果木在剧烈燃烧,散发出灼目的热气。

    拉出烤炉内的如同栅栏般的厚重烤板,铁刷除灰,喷一层水雾,滋滋作响。

    迅速将牛排排列在烤板上,推进烤炉,关门。

    接下来是对火候的把握,差不多是拉出烤板,牛排表面颜色变暗,边角暗红,迅速反面。

    翻过来时,贴着烤板的一面已经烙印上好看的纹路。

    随后是火候的二次把握,将决定成品的生熟度。

    没有多想,七成熟是大多数人的最佳选择,门琪感觉差不多时迅速拉出铁板,将牛排夹出摆放到已经准备好的盘子中。

    为了搭配牛排,门琪准备了一些干蘸料和黑胡椒汁,干蘸料是用多种香辛料研磨制成,口味咸辣冲口,黑胡椒汁为了节省时间,用了比较简单的做法。

    黄油加热,洋葱头碎、大蒜碎炒出香味,加入现成黑胡椒汁、红酒、百里香碎,一点淡奶油和盐,熬制酒精消散,加淀粉勾芡即可。

    剩下的牛排准备煎制,用黑胡椒、盐和橄榄油腌制。

    锅内放一些黄油,加热融化后放入牛排,煎制边角变焦,最后封边即可。

    肉菜比较多,为了搭配牛排,门琪切了一些紫洋葱碎和土豆小块、西蓝花。

    土豆煮制发面,西蓝花焯熟,和洋葱碎拌匀,加橄榄油、盐、黑胡椒碎,拌匀即可。

    ...

    门琪忙碌了很久才结束厨师的工作,来到餐桌后却发现其他人已经快吃饱了,林和几位伯父婶婶聊得很开心。

    在从林和卜哈剌口中得知,门琪平时只和他们待在一起,基本和其他人不接触后,门琪的几位家人对林的态度忽然变得很是热情,时不时为他夹菜,像是照顾自己的孩子。

    偶尔还会问问林的家庭情况,在知道林是孤儿后,更是热情关心了。

    “孩子多大了?”

    门琪的大婶把菜夹到林碗里,亲切的问道。

    “十七。”

    专心对付美食的林随意应道,在尝到门琪烹饪的牛排后,林对比丝姬当时的说法极其认同,果然,是个美食猎人做的,都要比平常厨师做的好吃数十倍。

    “哟,十七了...有点小。”大婶感慨了一声。

    “但也到结婚年龄了。”二婶唏嘘道。

    “是啊,我还记得咱们当时结婚也才十八九。”

    戴森回忆道:“是在家里的庄园举行的,当时宰了整整十头牛。”

    “那都多久的事了。”

    马洛皱眉看着自己的弟弟,凝重的说道:“现在的年轻人都喜欢浪漫,西城区有个五星酒店就挺不错的。”

    “嗯,虽然招摇了一些,不过年轻人就是喜欢这些。”大婶点头道。

    “要选就选最好的,也可以选北城区的xxx酒店,听说吃一顿饭就得几十万戒尼。”二伯反驳道。

    “贵又不是好,我觉得.....”

    ...

    ???

    三人茫然的看着互让争论起来的几位长辈,头有点懵。

    “这....”

    卜哈剌挠了挠头,有些莫名其妙。

    “吃你的吧!”

    门琪满脸黑线的说道。

    果然,每次回家都会谈到这种事,现... -->>
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