第0183章 论茶

狸大提盒。

    凌云笑道：“水为茶之母，器乃茶之父。有好茶好水，还得有好器具。建窑出产的兔毫盏为珍品。另有鹧鸪盏和吉州窑的玳瑁盏。唐专用茶具有茶盏、执壶；今有斗笠碗、茶盏、执壶。要讲高古，就得用玉石茶具了。汉许慎《说文解字》说玉是‘石之美兼五德者’，即五个特性：具有坚韧的质地，晶润的光泽，绚丽的色彩，致密而透明的组织，舒扬致远的声音。包括硬玉和软玉、蛇纹石、绿松石、孔雀石、玛瑙、水晶、琥珀、红绿宝石等彩石玉。玉茶具大多为王公贵族所有。但真正雅士还是不用玉器，要用石茶具。盏、托、壶和杯，都用石头器。石具有大理石、磐石、木鱼石等。石料富有天然纹理，色泽光润美丽，质地厚实沉重，保温性好。古代石茶具如石鼎、石瓶、石磨等。石凝结天地秀气而赋形，琢以器，秀犹在焉。”

    众人又听傻了。凌云住口。苏小妹探头探脑，咂舌道：“柳公子，你盒里装了这些好茶具？”

    凌云嘿嘿一乐：“一件也没有。”

    苏小妹哭笑不得地嚷嚷：“说这热闹，一件没有？”

    凌云淡笑道：“那些还俗，真正的雅士，是不用那些俗物的，要用竹木茶具。”

    凌云说着，打开提盒，取出竹夹、竹瓢、茶盒、茶筛、竹灶、木制小茶碗、具列、涤方等。边取边说：“茶圣《茶经》所载的竹木茶具达十余种，有交床、夹、碾、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹夹、札、涤方、滓方、具列、都篮等。今代沿习，并发展用木盒贮茶。”

    凌云叨叨唠唠地取出一桌子的竹木茶具，众人又开了一回眼。

    秦舞阳有些不服气地笑道：“水、具皆精雅之极，无与伦比。但不知道柳先生将用什么好茶，来招待我等？”

    凌云翻翻眼睛，冷笑道：“说起茶来，说不得还得给你们上一课。佳茗千百种，无法尽述，简单说吧。江南有阳羡紫茶、润州茶、洞庭山茶、蜀冈茶等；江浙却是顾渚紫笋、径山茶、鸠坑花、婺州方茶、举岩茶、东白茶、剡溪茶、灵隐茶、天目茶、明州茶等；徽州有寿山黄芽、六安茶、小岘春、天柱茶、庐州茶、雅山茶、九华山茶、新安含膏、歙州方茶等；福建是蜡面茶、建州研膏茶、方山露尖、柏岩芽、小江园、唐茶、福州正黄茶等；江西有吉州茶、庐山茶、鄱阳浮梁茶、界桥茶、西山鹤岭茶、西山白露茶等；山东亦有名茶，如莱阳茶、云芝茶；河南是光山茶、义阳茶、信阳茶、浅山薄侧茶、东首茶；荆州有蕲门团典、黄冈茶、鄂州团黄、施州方茶、归州白茶、碧涧茶、明月茶、楠木茶、仙人茶等；湘为碣滩茶、麓山茶、渠江薄片、衡山团饼、岳阳含膏、岳州黄翎毛等；广东是罗浮茶、岭南茶、韶州生黄茶、西乡研膏茶、西樵茶；广西有吕仙茶、象州茶、容州竹茶；海南为琼山芽茶和叶茶；四川有真香茶、都濡高枝、茶岭茶、多陵茶、白马茶、宾化茶、三般茶、龙珠茶、水南茶、狼猱山茶、蒙顶茶、鹰嘴芽白茶、赵坡茶、纳溪梅岭茶、昌明兽目、神泉小团、彭州石茶、峨嵋白芽茶、青城山茶、名山茶、思安茶、蝉翼、片甲、雀舌等；贵州是夷州茶、贵州茶、思州茶、播州生黄茶；陕西为金州芽茶、梁州茶、柴阳茶、西乡团茶、城固团茶等；流求却有水沙连茶、港口茶、罗佛山茶、冻顶茶、木栅铁观音等。秦公子，柳某说的正确与否？”