第七章：九仙十煞

r />     我知道，经过我这一番巧言之辩后，这顿蛇肉大餐是跑不了了，眼下就是怎么制作这美味蛇肉的若干问题。

    毫不夸张的说，我在回去的路上，我一直在和阿狗，巴图鲁他们讨论吃蛇的细节问题。

    蛇在中国是非常珍贵的美味，尤其在五岭庙那里，蛇被称作“伏地龙”，火工语又叫“塞龙味”意思是“堪比龙肉的美味”。

    自古以来，蛇的做法多种多样，烤，炖，烧，煲，煎，怎么吃都有味，五脏庙四大派，每一派都有独到的吃法，而在这其中，还是数粤菜五岭庙的吃法最多最绝，并形成了五岭庙独树一帜的“蛇菜”特色。

    当然，现在是野外环境，我们能用的食材和辅料都有限，因此吃法选择也不多，思前想后，大家一致同意我的决定，还是照顾大多数，案北方的吃法，做一道“一蛇三吃”完事。

    所谓的一蛇三吃，其实是个统称，也就是把同样一条蛇做成三种不同的菜来吃，可以就地取材，也能简单美味。就这条蟒而言，我给它规划的吃法是蛇肉火烤，蛇脊爆炒，蛇骨炖汤，当然必须的我亲自做，因为我实在怕阿狗阿猫兄弟偷吃半生不熟的蛇肉，感染寄生虫。

    不过即便如此，我对此还是不放心，因此我又和阿猫阿狗说好附加条件，特别表示蛇肉可以吃，但蛇皮绝对不能碰，要烧掉，一点儿都不能留。

    对此，巴图鲁不解的问我道：“田老兵，为啥蛇皮不让吃，有毒么？这么漂亮的金鳞，烧了多可惜。”

    我摇了摇头无奈的表示道：“蛇皮没有毒，而且很好吃，还能明目，但咱们的条件处理不了，还是算了，至于留下，那是找死。”

    我进一步告诉巴图鲁说，这蛇皮虽然美味，但也致命，因为蛇身上百分之八十的寄生虫，都生长在蛇皮之间的部分，而且全是最致命的种类，像我说的裂头蚴，就基本都长在那里。

    因此，吃蛇皮的危险很大，虽然蛇皮美味，特别是凉拌蛇皮更是诱人，但为了安全，还是不要吃的。

    至于为什么不把金灿灿的蛇皮留下，则涉及到我们五脏庙里的门道禁忌了。

    古来传说，有许多生物是会修炼成精的，这些动物中按照灵性不同分为上下五仙共十煞！其中“虎，熊，鹰，豹彘，”被称为上五仙，下五仙则比较杂一些，在北方，多以“狐，黄，常，蟒，灰“称作下五仙，在南方，则以”狐，穿（穿山甲），蛇，狼，猫“为下五仙，可不管是南方还是北方，上五仙加下五仙都合称为“十煞”，五脏庙里的厨子普遍认为，九仙十煞（不包括老鼠），都是非常有灵性的生物，他们无端被人杀死，必然会有怨气附着下来。

    也因为这些传闻，五脏庙里的厨子处理这些生物的食材时都是小心翼翼的，通常来说要请和尚念往生咒才成，念不了往生咒，则要将吃剩下的东西烧的一干二净，不让怨气有附着的空间。

    当然，这是迷信的说法，具体真不真就不知道了，不过我感觉既然我是五脏庙的厨子，就应该尊重一下传统，而且多一事不如少一事，万事小心为妙。

    说着说着，我们不知不觉，走回了王吼看守的车辆。