向辰赶鸭子上架接手了小吃店后续的发展工作, 当天晚上作业都放在后面, 连夜赶出一份未来规划, 战战兢兢地拿去给许恒洲看。
许恒洲被他这个劲头惊到了, 仔细看过向辰的计划书, 发现虽然在格式上有一些小问题,内容上也有所欠缺, 但是不乏亮点, 考虑到向辰的新手身份, 这份计划书就很能看了。
“怎么样?”向辰眼巴巴地看着许恒洲, 指望他能给出点儿建议,他真的是非常心虚, 生怕小吃店在自己手上垮掉了, 那就太对不起许恒洲黄阿姨等人了。
其实向辰本质上是有点自卑的,他觉得自己学习不算好,个人能力不突出, 除了一张好看的脸, 好像没有什么比别人优秀的地方, 就算是脸,也是父母给他的。
要不是后来家里的老房子突然拆迁了,他大概就跟其他普通大学生一样,艰苦朴素的读完大学, 甚至因为家境问题,比一般大学生还要辛苦。
就算后来有钱了,那钱也不是他自己挣的, 所以向辰对自己的能力很不自信,让他出出主意还行,让他拿主意,决定一个店未来的走向,向辰顿时慌了。
所以他才连夜赶了计划书,指望许恒洲能给他一个确切的答复,好歹能安安他的心。
然而许恒洲这次格外冷酷,看完他的计划书竟然什么都没说,笑吟吟地把那一沓子纸还给他,一脸高深莫测的表情,看得向辰更懵了。
“不是,我这个有能用的吗?你跟我说说呀。”向辰着急道。
许恒洲依旧一副笑脸:“说好交给你管的,我不插手,你自己决定。”
向辰无助地看着他,眼角下垂,小委屈地模样看的许恒洲差点都心软了,最后还是硬着心肠,鼓励地拍拍向辰的肩膀:“加油,我相信你能做好。”
向辰把手中的纸捏得发皱:“我自己都不信我自己,你哪来的自信......”
说是这么说,许恒洲不肯帮忙,向辰只能硬着头皮自己上了。
他的课程进度已经超过了同班同学的进程,而且他基础打得牢,有些基础课其实没必要再继续跟着去上,干脆请了假,去忙小吃店的事。
反正还有小班上着,为了配合教授们的时间,一般都在晚上或者周末,倒不用担心会落下课程。
白天没课的时候,向辰就往小吃店跑,生怕自己一错眼就出什么事了,哪怕去帮着端盘子碗儿也行。
与此同时,他做的计划书也开始启动了,先写了招工启事,贴在外面。根据小吃店的现状,要男性,力气大一些,对厨房里的事儿不能一窍不通,这些都是基础要求。
因为他们两家店开起来,现在慢慢打出名气了,听说别的地方也开了其他的店,什么糕点卤肉,都是祖传的老手艺,生意都很不错,也没见公安去抓他们,反而政策宣传的越来越广了。所以向辰现在招工,比他们最初容易很多。
告示没贴出去多久,就来了好几个人,都是被他告示上的薪资和福利待遇吸引的,一个个进来就问:“真的能发这么多工资吗?真的包吃吗?能吃饱吗?”
向辰只能不停答复:“真的真的真的,都是真的。”
杨莹莹已经在店里吃了两天了,这个小姑娘很懂得适可而止,虽然向辰说了随便她吃,但她通常不会胡吃海塞,逮着不要钱的员工餐可着劲猛吃,只吃个七八分饱就会停下。而且也不会选最贵的点,一般就吃两个包子,还要过一次馄饨。
再招一个男员工,从饭量上讲肯定是超过杨莹莹的,但是向辰也不在乎这点儿东西,只要能勤劳肯干就行。
招工的来了几个,向辰就把外面的招工启事撕了,然后跟这些人说让他们晚点过来,现在店里还要做生意,他会从个这些人中间挑一个。
这勉强也算个考验,如果不是很诚心想来他们店里做工,一听要跟这么多人竞争,或许就不想来了,直接刷掉几个也好,向辰很愁选人这个事,他觉得自己看不好。
再愁也没用,店里的两个帮不上他忙,黄阿姨手艺好但太没主见了,让她做主实在是难为她,只能向辰自己来。
今天店里的生意一如既往地好,黄阿姨比昨天又多做了许多,杨莹莹也帮了很多忙,她包包子饺子没有黄阿姨快也没黄阿姨好看,但是还算能看,正常人的手艺,只要味道没错,顾客一般不会太挑剔。
向辰跟她说了让她学着多做点儿,做得好以后给她涨工资,杨莹莹动力十足,一有机会就像黄阿姨请教。这个小姑娘很有眼色,只跟黄阿姨学怎么包,从不窥探黄阿姨怎么配馅料,这就跟人家的秘密配方一样,她很怕自己问了会被开除。
话说回来,虽然有了杨莹莹帮忙,多准备了更多食物,还是午饭时间都没过就卖完了。
向辰跟人约了下午三四点,他估计这个时间店里的东西能卖个差不多,没想到提前卖光了。
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