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第一百一十三章 好久没喝过了

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    “即是能抢走,那就不是我的,等他考上进士再说这事吧,再说了,他不主动,想让我主动,没门哦。”

    “你呀,男追女隔座山,女追男隔层纱,你追他好追呀。”

    “不,我喜欢他追我。”

    “要不要我帮你们?”

    “不用,一切顺其自然。”

    “行吧,我过来一趟没想到还赚了,天色还早,我给芯儿送去。”

    乔麦想了一下,“她若不要,把方子拿回来,我的方子不送别人,封家也不行。”

    陆掌柜走了,乔麦下了炕,到门口掀着门帘看了看天气。

    回身从衣架上取下外套,“你们俩看好灵儿。”

    “是,主子”

    她先去后面的十个大棚看了看,这边有五个婆子负责,每人看着两块地。

    “一会儿在暖棚里生上炭盆,按我说的那样做,晚上睡觉时警醒着点,若是下大雪,隔半个时辰扫下暖棚上的积雪。”

    “是,主子。”

    接着她又来到鸡舍,鹌鹑舍,马房,鹿房,牛棚,每个棚里都生上炭盆了,各个家禽的房舍都很暖和。

    最后,她到厨房,带着两个厨娘,到墙边的大缸里捞了几颗酸菜,尝尝可以吃了,就多捞了一些,回到厨房后交待给厨娘。

    “把这些酸菜清洗一下,中午大家吃酸菜馅饺子,这个菜咸,肉馅里就不用放盐了,以后铺子的那几伙计和掌柜,会轮流到厨房这边来吃饭,给他们做上份儿。”

    “是,主子。”

    都交待好后,这才去了铺子。

    牛掌柜在记帐,两个伙计在卖货,后院三个伙计在炒货。

    一见东家来了,忙朝乔麦行了礼。

    “主子,您来了”

    “嗯,天冷了货卖的如何?”

    “炒货卖的不错,但是炒货的价钱高不上,没多大利润,杮饼子卖的不错,天冷了,果子一时卖不动,不过也有买的,糖葫芦卖的最好,所以我让伙计每天多做了一锅。”

    “从明天开始,你每天让伙计去家里西边院墙边的大缸里,用罐子装一罐子酸菜过来卖,五十文一斤,”

    “酸白菜?”

    “对,跟食客说,这个可以生吃,也可以包饺子,还可以和猪骨头囤在一起特别的香。”

    “哦,对了,东南边的泡菜也可以吃了,每天每样装上一坛子,也论斤卖跟酸菜一个价钱。”

    “至于酱菜嘛,我今年做的少,就不卖了。”

    “嘿嘿,主子,您做的酱菜真好吃,可下饭了,越吃越香。”

    “明年多做点就是了,过些天,地里的鲜菜就可以出售了。”

    “那就太好了。”

    “煮货卖的如何?”

    “也可以,主要是天冷,出来走动的人少了一些。”

    “买些粗布,请人做些厚门帘,把外面露天桌椅的四周围起来,中间留出铺门的地方,记得弄漂亮一点,别难看了。”

    “这不影响生意啊?”

    “不影响,都是老顾客了,让来回行走的客商歇歇脚,喝点免费的热茶也是好的。”

    说起热茶,她想起一个好喝的东西。

    “去给我找个小锅,刷干净放在炭盆上,再找半碗糖,小半碗茶叶,再让人到家里提小半桶的牛奶。”

    “是,主子。”

    没多长时间,她要的材料都备好了,把锅架到炭盆上,抓了两把糖进去翻炒,糖溶化后,抓一撮茶叶继续翻炒,直拉到糖变成了焦糖色,再把鲜牛奶倒进去煮开,然后用笊篱把茶叶捞走。

    炭盆端走了,她用勺子搯了一碗奶茶。

    试着喝了一口... -->>
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