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784.第784章 更多的是感动(一更)

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    周大厨和酒楼里的伙计们看到她回来,都很高兴。

    而看到酒楼打理得井井有条,饭点的时候,宾客座无虚席,杨若晴也很高兴。

    听过周大厨等人对这段时日酒楼经营情况的汇报后,周大厨把厚厚一摞订单送到了杨若晴面前。

    “这是……至尊会员雅间的订单?”杨若晴问。

    周大厨点头,脸上的笑容,带着一丝同情。

    “晴儿啊,你不在的这十多日里,****都有订单……”

    杨若晴看完最后一张,抬起眼来。

    手指揉着太阳穴,一副哭笑不得的样子。

    “得,照着这些单子来排,我每日过来做菜,得一直做到月底了……”

    不过,生意好是好事啊!

    至尊会员雅间随随便便一桌菜,可是价值在四两银子左右的。

    有钱,当然赚。

    再辛苦,也要扛!

    “对了周大叔,这趟我去南方,带回来一些东西。”

    杨若晴说着,拿出一包东西来,递给周大厨。

    “这是……?”

    周大厨捏在手里,鼓鼓囊囊的。

    杨若晴道:“是虾皮和风干的蚌肉,还有一些是南面那边特有的海鱼。”

    “晴儿这是打算……?”周大厨又问。

    “我家里没有那般精细的石舂,我晓得周大叔你手里有。”杨若晴道。

    “回头你把这些东西舂成细细的粉末,然后加入到汤料里,用作提鲜儿。”她道。

    这时代没有味精和鸡精。

    很多汤,都是原滋原味。

    天香楼的汤一直比镇上其他酒楼的汤滋味鲜美,那是因为前端是日,杨若晴用孙老太她们带来的野山菌研磨成了粉末。

    加入到了汤料里,提了味儿。

    但是,野山菌的鲜味儿,始终还是敌不过真正的海鲜带来的鲜美。

    而这一带又是群山环绕,海味儿过不来,吃得最多的也就是池塘和河里的小鱼小虾。

    听到杨若晴的话,周大厨也是眼前一亮。

    海货,对他们这些山里人来说,可是稀罕得好东西啊!

    若不是晴儿去趟南面,有钱都难买呢!

    “好,我这就去弄,等会咱就尝下口感。”他道。

    “嗯,好的。”

    周大厨忙活去了,这边,杨若晴也开始处理酒楼里的其他事务来。

    忙碌的一上昼过去了。

    吃晌午饭的时候,周大厨往她处理公务的雅室送来了一碗青菜鸡蛋汤。

    刚端起来,还没瞅见汤的卖相,一股异样的香味便先钻入她的鼻息。

    “好香!”她抬起头来。

    周大厨微笑着道:“尝尝看!”

    “好!”

    她拿起勺子,舀了一小口在唇边轻轻品尝了下。

    “如何?”

    周大厨在一旁,有点紧张的问。

    杨若晴没吭声,又舀了一勺子喝了。

    然后,她的眼神焕发出一股异芒,整个人都发出一声满足的谓叹来。

    “就是这个味儿!”

    她对周大厨道。

    有了这体味的海鲜粉儿,往后甭管是做汤,还是炒菜,炖煮什么的。

    都是画龙点睛的一笔啊!

    甚至,在一些油炸类的面食里面,加入一点这粉,也能... -->>
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