第二百二十二章 水晶脍

    “哦~好~”

    若水心不在焉的应了一声，便走到了自家展台前面介绍了起来。

    “四道冷菜——山家三脆，芥末茄儿，熟猪肤，水晶脍；八道热……”

    “水晶脍！是那个水晶脍吗？”

    若水的话还没说完，贾云味突然大喝了一声，将挡在自己身前的几个人全都挤到了一边，扑到了台前，就连王大人都被撞了一个趔趄，勃然大怒。

    但是贾云味此刻却完全无视了在一旁嚷嚷着要扣分的王大人，小心翼翼的捧起了眼前的碟子，面露虔诚的仔细察看了一番，然后也不知是自言自语还是悄声询问一般的小声问道。

    “《事林广记》有云：水晶脍法，赤梢鲤鱼，鳞以多为妙。净洗，去涎水，浸一宿……哎？不是要浸一宿么？怎么这……”

    “你知道《事林广记》？”

    贾云味话说一半就陷入了自我怀疑之中，但是恰巧在一旁听了个一清二楚的若水，此时精神却徒然一振，猛地偏过头来惊喜的问道。

    没错，是惊喜。

    生活在这个架空的时代，一切都与自己的记忆不同了，初时还能因为时不时的看到旁人惊讶的表情，体会那种开山鼻祖的荣光，但是时间长了，总会从内心深处感受到一种寂寞，那种只能身为一个旁观者的悲凉。

    所以，当她发现自己的记忆竟然能与旁人重叠，这种莫名的参与感顿时带出了无边的喜悦。

    “嗯~看过一些杂书，这本陈元靖的《事林广记》中，在第四卷中对著者那个朝代的饮馔之事颇有研究，细节方面也描写的很到位，所以很是喜欢……”

    “陈元靖？哪个朝代的？”

    “炎朝啊~大约是在距今三百年左右的一个朝代。看来萧姑娘对历史不怎么感兴趣啊~”

    陈元靖，陈元靓，炎朝。宋朝……唉~到底还是不同啊~看来这个《事林广记》也只是恰好出现的重叠点，历史。毕竟已经不是原来的轨迹了~

    若水苦笑着摇了摇头，为自己突然袭来的喜悦感觉可笑，她转过身来，突然拿起了摆在展台一旁的小勺，轻轻挖下了一勺水晶脍。那一勺宛如果冻一般的凝固体，在勺中轻微的颤抖着，混沌模糊的冻体内遍布着几块鱼碎肉，有种入口即化的即视感。

    “加石灰水浸泡可减少浸泡时间。当然，如果不加是最好，只是没有那么多时间，到底不能算得上是最正宗的水晶脍，可惜了……”

    若水将小勺放入了自己的口中，未见咀嚼的动作，只是静候了那么一会儿，就咽下去了。

    “不过这现制的鱼胶的口感确实比琼脂要上许多，沾舌即化，亏着现在是冬日。若是夏日炎炎之时，恐怕成型都困难。”

    “我尝尝，我尝尝……”
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