第三百六十二章 炒菜的技术

锅，让里面的西红柿小块，也一起上下翻飞。看上去，也让人有些眼花缭乱的。

    “在炒的时候，一定不要急着用铲子，一定要先象我这样，不断地用一只手，把炒锅提起来，然后不停地颠簸，让西红柿小块在炒锅里面‘跳舞’。只有这样，才能让西红柿小块，在炒锅里面均匀受热，到时候，炒出来的西红柿才会是口感一样。而不会有一些是生的，而还有一些早已经是熟透了。

    这是因为，要是一开始，就用铲子铲的话，就会不小心，把‘西红柿小房间’给破坏了，让里面的汁液流了出来。要是这样的话，那炒出来的西红柿味道就又不一样了。”

    田风一边说一边给西红柿做示范，他不停地提着炒锅做着一些上下翻飞的动作，看的西红柿都有些心惊肉跳眼花缭乱。

    只是西红柿看了之后，就也想要学一下呢！这炒菜的动作，也要亲自尝试了才能知道吗！趁田风就在眼前，不如自己先尝试一下，那里做的不好，也可以当面请教他。

    想到这里，西红柿就又看着田风说道：“田老板，能不能让我自己试一下，我想看看，我自己能不能把这一锅西红柿给拈起来。”

    田风听了，就把炒锅又放在电磁炉上，然后向旁边一站，给西红柿让出了位置。

    西红柿现在学着田风的样子，把炒菜锅给端了起来。本来，他看田风端的很轻松，就感觉不会有太重，可这锅到了他手里时，他才感觉这锅还真是挺重的。

    刚学着田风的样子，颠簸了几下，西红柿就是感觉手腕很痛呢！他把锅放到电磁炉上，然后揉了几下手腕说道：“怎么这么重，我根本掂不了几下吗！”

    田风听了，就看着西红柿笑道：“你是一个作家，当然会感觉这样很累了。因为，我们都是锻炼出来的吗！你们都是文人。文人不就是一些手无缚鸡之力人的吗！”

    “可能是吧，看来，我还是要多锻炼身体才行呢！”西红柿看着田风笑道。

    “哈哈，是呀！作家不能光坐着呀！也要到群众中去，也要深入生活，了解生活，才能够写出无愧于时代的好文章吗！”田风听了西红柿的话，就又看着他开了一句玩笑。

    西红柿听了，就也笑着说道：“田老板，我怎么感觉你说这话是用领导的口吻在教育我呢！”

    田风听了，就又笑着说道：“怎么会呢！我只是一个厨师，我那有资格教育你呢！”

    “哈哈，说笑呢！你这‘西红柿炒鸡蛋’是不是炒完了呀！那我是不是可以把这菜端到外面去了。”

    看着已经炒好的西红柿炒鸡蛋，西红柿就想要赶紧把这菜端到外面，让郑朋先尝尝呢！

    田风听了，就赶紧拦着西红柿说道：“不用你端，我自己来端，你还是先出去吧！”

    西红柿听了，就有些不解地说道：“怎么了，我替你端还不好吗！你也炒了半天了，是不是累了呀！”

    田风听了，就又赶紧说道：“你不懂，我这菜，不但是炒的时候有绝招，这端的时候，也是有绝招的，你还是赶紧先出去吧！”

    西红柿听了，就又好奇起来，他看着田风说道：“那你能不能再示范一下给我看看，我也再学一招。”

    田风听了，就又看着西红柿说道：“你还是饶了我吧！能不能给我留一招呢！我就这几招，已经全部都教给你了。”

    西红柿听了，这才感觉自己做的可能是有些过分了，怎么能什么都学，也得给人家田老板留一招半招的吗！

    “那了，我先出去了。”西红柿听了田风的话，他自然是不好意思再说什么了，于是就先从走出厨房了。

    田风看西红柿走了之后，就是赶紧把兜里面的‘百花仙酿’拿了出来，然后迅速地拧开盖子，在他做的‘西红柿炒鸡蛋’的盘子里面滴了一滴。

    也就是这一滴，马上让这一盘普通的‘西红柿炒鸡蛋’变得非常的不普通了，一下子就是满屋生香了。

    再说西红柿从厨房出来时，就是看到郑朋正在和李文雅聊天呢！两人还说说笑笑的。

    这下，可让西红柿有些吃醋了呢！他本来是喜欢李文雅的。可刚才为了学习田风的‘西红柿炒鸡蛋’技术，他只好放弃了和李文雅这个心仪的美女聊天的机会，就是去跟田风当帮工呢！