【053】开始试卖

方法告诉别人，如果告诉了别人，我也不会再用你们！”

    其实慕青箩做糖葫芦最重要的环节就是熬制糖浆，这个是个技术活，什么样的糖精，里面加入什么料，多大的火候，都是有讲究的，慕青箩在现代的时候，老家的爷爷就是做这个的，所以慕青箩得了他的真传，这才敢说做糖葫芦，才说古代的糖葫芦很难吃。

    听到有活干又能拿钱，三人都纷纷表态说愿意和慕青箩合作。

    慕青箩将三人带到西面的屋子里，开始了准备工作。

    慕青箩吩咐甄大嫂子洗净山楂，去掉果梗，然后乔大娘将山楂掏空，里面放入剁碎的葡萄干和枣泥，胖嫂在削竹签，三个人开始按照慕青箩所要求的忙活开了。

    比起下地干活，这点活根本难不倒她们。

    她们手脚麻利，慕青箩对这一点很是满意。

    慕青箩再此期间，则开始在锅里熬制糖浆，不过她熬制糖浆的时候都是在另一间屋里自己熬制。

    那三人根本不知道慕青箩在做什么，慕青箩先将糖放在锅中，加入从山涧处挑的清水。

    水量浸过白糖，然后一边加温一边开始搅拌，待锅内的糖浆开始沸腾后，就停止搅拌。

    继续小火加温。

    锅内有噼里啪啦一阵乱响后，用筷子蘸少许的糖放在冷水中冷却，冷却后，用牙咬了一下。

    如果粘牙，就可以继续加热。

    不黏牙，有吃水果糖的感觉，就证明火候已经到了。

    慕青箩刚开始做便成功了，将穿好的山楂串放在糖锅内，滚一圈，拿到刷了一层油的木板上，用力的摔了一下，这样可以使糖葫芦有一个很明显的大糖片，比较美观。

    接着冷却后，撒上一些白芝麻粒，这样色香味俱全的糖葫芦便成型了。

    由于不知道好不好卖，慕青箩首次只做了一百根糖葫芦，乔大娘年纪大了，不方便外出去镇子，慕青箩便让她留在家里，她和胖嫂、甄大嫂子一起拿着糖葫芦坐着乔木生的牛车去镇子。

    慕青箩定好了价位，每一根糖葫芦卖十文钱，像是那种里面夹芯，枣泥和葡萄干的花样水果糖葫芦卖十五文钱。

    慕青箩说了她们每卖出一根便有一文钱的分红，所以将一百根分成了三份。

    每个人有三十三根，乔大娘的那份乔木生接手了。

    到了镇子上，慕青箩就告诉她们在什么地方销售比较好卖，今天是第一次试验，慕青箩便跟着乔木生一组。

    甄大嫂子去了东面的闹市区，胖嫂去了学堂门口，那两个人去的都是好地方。

    乔木生为难的看了慕青箩一眼：“青姑娘，我该去哪里卖，我没经验啊！”

    “木生哥，你跟我来——”

    乔木生扛着扎满糖葫芦的杆子便跟了上去，还以为慕青箩带着他到什么好地方，抬头一看，却是天香阁！