第九十五章 米花糖

  黄氏也是说说笑的，人已经往院里走了，林荷一家到徐婶子家里来感觉比去自己奶奶家还要轻松，徐婶子也笑着说“看你，什么打扰不打扰的，过来借什么呀？”

    黄氏把自己的来意说了，林荷也跟李叔说了自己想要的模子，李叔听懂了林荷的意思从家里拿出了一根很大的新竹子，有结巴的地方不要，空的地方弄成几节，一截可以做一个模子，弄了五六个，林荷觉得差不多，便跟李叔说可以了。

    回到家里，林荷把竹子用水洗干净，然后放到油里泡着，这样等到弄米花糖的时候就不会沾糖在上面。

    二牛回来了，吃完饭，黄氏也从徐婶子家里借来一大包玉米，这些玉米都是从玉米棒子下刮下来，晒的很干的，这也是可以做粮食的，可以把玉米磨成面，然后熬粥喝。

    玉米是干的，林荷让黄氏先把直接放到锅里去炒，晨儿和小君一边在灶台烧火，另外一个锅里放麦芽糖在锅里热，等糖完全融化之后，再和炒好的玉米搅拌在一起，等到糖和玉米搅拌的很均匀了，再把芝麻和熟花生撒到里面。

    这样这锅米花糖就熬制出来了，只要放到林荷做好的圆模子里面，用手按压，就做成了圆形的米花糖。剩下的就一块块的切开，不用模子，做出来的就是方的，做出来的米花糖不能叠放在一起，单个的放着，放到通风的地方就可以了。

    那边林荷让晨儿和小君休息一下，这天气虽然没有前世那么热，但是也还是有些热的，在灶边烧火更加热，边让大宝和大圆去那里烧火，让她们出去凉快下。

    刚做出来的米花糖还是软的，吃在嘴里香甜软糯，而且很饱肚子，等过几天，米花糖放一段时间，放硬了，然后用袋子绑起来，放些散的玉米花进去这样就不会全都粘在一起了，而且也比较耐放。

    这个米花糖等到硬了拿出来是没有什么香味的，但是熬制的时候那种浓浓的麦芽糖的香味和玉米花混在一起的香味，让人闻了真是垂涎欲滴，香味飘的很远，整个林家村都飘着这个香味。

    一个下午，总共熬制了三锅米花糖出来，做了大大小小的一百多个米花糖出来，放在家里做零食吃，都能吃一段时间了，不过林荷说这些冷一个晚上，明天弄好，让大宝带去，带去送些給温叔，店里的人也一人給几个，剩下的放在房子里，晚上肚子饿的时候吃，可以饱腹的。

    自己家里的小家伙们要吃，明天再做，反正这个东西，虽然糖是贵些，但是家里还能吃的起，买了三两银子的糖，能熬制好几锅米花糖出来，玉米什么的家里有，芝麻，花生这些也是买了一点点，也不费钱，重要的給大宝带去，能让大宝填饱肚子，又能放是很好的零食。

    等到下半年，自己家里的麦子熟了，玉米也有收成了，自己家买的十亩沙田里也种了不少的花生芝麻黄豆这些东西的，到时候到了下半年能够做的更好吃一些。