第一百九十四章 月梅变了

把东西拿出来，給些給娘，娘也要走亲戚的，到时候回礼也是要的。”

    宋月梅冷冷的盯着青山说道：“你要拿的话，自己拿钱給你母亲买去，我这些点心，我那边也是有不少亲戚要回礼的。”说完还让青山和何氏出去，说自己要奶孩子，他们在这里吓到孩子了。

    青山也拿宋月梅没有办法，这几天青山也感觉到宋月梅和以前不一样了，这几天宋月梅每次盯着青山看，青山都觉得那个眼神好像冰箭一样向自己射过来，他自己有些招架不住。

    何氏走到院里，就在外面骂骂咧咧的，里屋的宋月梅也没有出来答话，由得她骂，何氏骂了一阵累了，也回屋睡觉去了。

    何氏家里的洗三礼过去没多久，很快又要过中秋节了，去年的中秋节一大家子都是在赵氏那边过的，不过今年林荷家里在盖房子，长工丫头一大堆，加上赵氏那边烦心的事情也多，自然也没有把一家子叫在一起过中秋节了。

    林荷自己家里过中秋节，自然要准备不少的吃食的，中秋节这天盖房子那边也是停了一天的工，都放假的，长工他们也是放了一天的假，镇上的大宝也在前一天就回来了，林荷在中秋节前一天就想好了中秋节这天要的一些吃食。

    自己家里的人加上长工丫鬟是不少人的，一大早林荷和大宝就坐着长更赶的马车去街上买东西了，买了一个上午，菜总算是买齐了了，林荷觉得这段时间家里的事情太多了，想着做些东西出来让大家都乐一乐，想着这中秋节最应景的当然就是月饼了，月饼林荷也是会做的，和大宝买了菜之后，再买好了做月饼的材料就回去了。

    林荷他们买完菜回到家里，就把菜交给家里的几个丫头，自己去厨房里做月饼去了，还让大宝在一边打下手，这个月饼林荷以前是做过的，材料备齐了之后，做法是比较简单的。

    月饼皮揉好了之后，这要放一些时间才能用的，所以林荷就打算先把月饼皮給揉出来，做月饼皮是比较简单的一个环节，先把面粉筛出来开穴，然后把糖浆，油和碱水和在穴里拌匀，慢慢的将四周的面粉拨入搓成一个软团，就可以了，然后放在一个多时辰的样子才可以用。

    月饼皮揉好了，就一边放置着，开始做月饼馅，这月饼馅，林荷早就想好了，家里有现成的绿豆，早上林荷就把绿豆用水給泡了起来，现在可以直接用了。先把绿豆清洗干净，挑去坏的绿豆，然后再把绿豆放到锅子里，用大火煮开之后，再用小火煮烂，等了好一阵，林荷闻到了绿豆的香味，看着绿豆差不多了，便从家里找了个盆子，用自己家里炒菜的那种大勺子把绿豆都碾压，这样绿豆皮和馅就分开了。

    然后再用小火把这绿豆馅用油炒，中间还加些麦芽糖，不停的搅拌，看着馅料里的水份减少了，成团了，这馅就算做好了。最后就是和包汤圆有些类似的方法，把已经好了的做月饼皮的软团搓成长条，然后切开一团团的，用手掌按，按成中央略厚，周围略薄的圆形，再将馅料放在中央包着，然后放到准备好的模子里，按成月饼的形状就可以了。最后一步就是把月饼用以前林荷自己烤香肠的烤炉把月饼烤熟就可以了。RS