第一百六十章 大煮天下（下）

    “来！来！来！锅底熬好了！”林萧从灶台上端着个一个大锅放在桌子上。

    杰巴同志探头往锅中一瞧，锅子中间由金属的格栅拦开了，形成泾渭分明的两色——红汤透亮，白汤雪白。

    “这就是中国的火锅？感觉非常的棒！”杰巴拿起桌上的一个汤勺，就准备在锅里舀汤喝。

    “喂喂喂！哥们，这火锅是用来烫食物的！不是用来喝的！”五眼拉着杰巴，然后端起一盆牛肉就准备倒下去。

    “你也错啦！还以为很懂的样子！”林萧瞪了五眼一下，将他手里的牛肉抢了过来。

    “错了？这牛肉不是该烫着吃的么？”五眼诧异道。

    “牛肉当然是用来烫着吃的，但你吃火锅下食材的顺序不对。”

    “啊？吃火锅还有顺序，这可讲究了哈！”五眼来了兴趣，一副洗耳恭听的模样。

    “火锅底料刚端上桌烧开的时候，味道最为辛辣，这个时候就得下一些生鲜。只需稍微汆烫，便可入口。”林萧说完，从盘中夹起一块毛肚。

    “鹅肠、毛肚都属于生鲜，火候最为重要。”林萧将毛肚夹在筷子上，放入已经翻滚的红汤中。

    “记住！吃毛肚有个秘诀，要‘七上八下’，这样涮烫出来的毛肚才能爽脆，不老。”

    林萧将筷子上的毛肚在锅里进进出出点了几下，然后夹到自己的沾碟中蘸了点香油，放入口中。

    “爽！吃火锅我独爱毛肚，入口脆嫩，回味无穷！”林萧大赞道。

    “真的？”五眼半信半疑，学着林萧的样子夹起一块毛肚在锅中汆烫后，放入嘴中。

    “靠！真的啊！我以前不喜欢吃毛肚，觉得嚼不烂！原来是我的方法不对啊！”

    “那是当然，吃火锅最忌讳一锅煮，什么食材都一古脑倒下去，那叫吃火锅？大杂烩罢了。”

    听了林萧的话，众人纷纷夹着毛肚，送入锅中，只有杰巴一个人在那发呆。

    “杰巴，你怎么不吃？”刘芒问道。

    “芒，你能告诉我，这个毛肚是什么东西吗？”

    “呃，你先尝尝看。”刘芒将自己烫好的毛肚夹到杰巴的盘子中。

    他这才想起来，貌似老外都是不吃动物内脏的？现在这么一桌鸭肠、鸡心、猪脑…确实有点难为他了。

    “噢，天啊！绝世的美味！我感觉我的灵魂都在跳舞！”毛肚一入口，杰巴同志就夸张的大叫起来。

    “好吃吧！你们老外光吃点死肉，哪里像我们中国人一样，什么都吃？”五眼乐的嘴都合不拢：“其实这个毛肚就是牛身上的……”

    “别说！千万别告诉我！”杰巴同志一把抓住五眼的手：“不要破坏我对毛肚的美妙感觉！”

    “靠！你这死洋鬼子，连自己都骗啊！”众人都笑了起来。

    一大盆毛肚很快就被众人瓜分干净，其中就数杰巴同志抢得最凶。

    “别光吃毛肚啊！鹅肠也不错！鹅肠又称‘九曲’，同样脆嫩无比。”林萧招呼众人。

    “小林子，那涮鹅肠也有讲究了？”

    “当然，放入锅中，心里默数十秒，就可以入口了！”

    刘芒夹着一段鹅肠涮了涮，然后沾了点麻油送入口中。

    入口的感觉由烫转辣，然后锅中的麻在舌根处涌来，配合鹅肠的爽脆，仿佛整个人的毛孔都打开了。

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