第二百八十九章 素牛肉

    “我就是故意的！”刘芒挽起袖子，将拿来的豆腐放在砧板上。

    “啊？芒哥儿你为啥这么做？”蹲在地上正往嘴里扔蚕豆的悟静，好奇的问道。

    “第一，我不想赢得太轻松。第二，我想打乱熊本赤木的步骤。”

    “打乱步骤？”五眼挠着脑袋：“那这轮咱们做什么菜？”

    “这轮咱们做牛肉。”

    “牛肉？要什么样的？我去拿。”五眼往桌子上瞄了一眼，并没发现牛肉，便说道。

    “呶，在这呢。”刘芒朝砧板上的豆腐撇撇嘴。

    “用豆腐做牛肉？”五眼和悟静诧异起来。

    “没错。”刘芒点点头：“这轮我做一道‘素牛肉’！你在这盯一会，我去房间里取点东西。”

    “好的。”五眼点点头。

    刘芒洗了把手，坐电梯来到酒店的房间，然后直接进入到空间中，取出一大捧金黄色的蘑菇。

    毛尖蘑——这是上次林萧在湖上送给他的，刘芒在厨神大赛上用掉一点，剩下的都存放在厨神空间里。

    毛尖蘑色泽黄嫩，质地柔嫩，味道奇鲜。本身散发的美妙味道，当之“余味绕梁，三日不绝”而无愧。

    因为产量极少，原因是其仅在淘金过后的地方生长，所以极为珍贵。被冠以为“蘑菇之圣”，“软黄金”的美誉。

    “老大，原来你是拿这个啊，这不是小林子上次送给你调味用的蘑菇嘛。”

    “嗯，这种蘑菇的味道我试过了，非常鲜美，有它和豆腐相伴，绝对要比真的牛肉还要好吃。”

    刘芒用温水将毛尖蘑泡发备用，然后将豆腐改刀成牛排状的大块，准备上灶炸制了。

    刘芒猜的没错，这边的熊本赤木因为改动了菜单，现在已经陷入苦恼之中。

    “父亲，您想好了没有？那边的刘芒已经开始做菜了。”熊本参三着急的问道。

    “不要催！让我再想想。”熊本赤木皱着眉头，一脸苦相。

    上一轮的料理本来应该是一道刺身，接着才是牛舌，可现在熊本赤木的布局完全给打乱了。

    “这样吧，这轮我们用牛肉。”熊本赤木想了一下，说道。

    “牛肉？可是父亲，上一道菜我们已经用过牛舌了啊。”熊本参三有些不解。

    在怀石料理里，一道宴席上很少会用相同的食材来入菜。哪怕牛舌和牛肉完全是牛身上的不同部位。

    因为怀石料理最怕串味，如果用上同种食材的话，会让食客产生重复的感觉。

    “管不了那么多了。其它的菜品我没有把握，况且现在上菜的次序已经打乱了，变成了单一菜品的比拼，只要赢下这轮，下轮我们就轻松多了。”

    “好的。父亲。”熊本参三点点头，随后去食材的区域挑选了一大块牛肉。

    和牛只是对东瀛出产牛肉的一个统称，按照产地又分为神户牛、近江牛、松阪牛。其中，又以松阪牛最为出名。

    所谓“松阪牛”，不是指在松阪地区出生的牛，而是指从... -->>
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