第三百二十二章 《食珍录》下卷

p;   “对啊！我们从新闻上看到你的菜品，早就馋得不行呢。”

    “没问题。”刘芒点点头：“这段时间我都会呆在楼上楼，大家有什么不懂的地方都可以来问我，我绝不藏私。”

    “真的？”四周响起了一片欢呼声。

    这里的很多人都是从各大酒楼跳槽过来的，工资倒是其次，最主要的就是为了能跟着厨神学艺。

    在后厨和大家寒暄了一会后，刘芒来到楼上楼的财务室。

    “请进！”刘芒敲了敲门，一声清丽的女音从里面传来。

    “老同学，在这工作还习惯吗？”刘芒推开门走了进去，笑道。

    正在办公桌的电脑上敲敲打打的付静抬起头来，发出一声惊喜的叫声。

    “刘芒，你什么时候回来的？”

    “昨天回来的。”

    “你怎么不早说，我好过去接你啊。”付静语气有些埋怨的说道。

    “我又不是三岁小孩，就不需要有人接了吧。”刘芒挠了挠脑袋，笑道。

    一段时间不见，付静带上了一副黑框眼镜，脸上少了几分的凌厉，多了几分婉约，俨然是一位标准的都市白领丽人。

    “你回来的正好，帮我看看这段时间的财务报表。”付静拉来椅子，招呼着刘芒在电脑桌上坐下。

    “呃，这个我不懂，你直接给我报数字就行了。”刘芒看着电脑上一笔笔的数字就头昏。

    “我差点忘了，你以前数学课可是只会画画来着。”付静打趣道。

    “对啊，还多亏了你愿意给我抄考卷，不然我初中考试都极不了格。”刘芒嘿嘿一笑。

    “我们楼上楼总店一个月的毛利润在三千七百万左右，纯利润在两千万左右。赣省的分店毛利润在六千万左右，纯利润在四千万左右……”付静从桌上拿起一份财务报表念了起来。

    “那我们酒楼的账户上现在一共有多少资金？”

    “嗯，酒楼账户上现在有九千万左右的资金。”付静回道。

    “这么多？”刘芒被这个数字吓了一跳。才出去两个多月，自己就成了亿万富翁了？

    “这算多吧，我们一天的营业额可在一两百万左右呢。若男小姐还转了三千多万去开分店了，不然的话更多。”

    “对了，那员工工资怎么算的？”刘芒又问道。

    “两家分店员工工资一个月支出，大概在200多万左右，其中单简师傅和朱大鸣师傅是最高的，一个月二十万。”

    “那其它人的工资是怎么算的？”

    “其它人的工资是若男小姐规定的，普通服务员在三千块钱左右，像厨房里师傅们，大概在五千到一万。”

    “有点少。”刘芒想了想：“从下个月起，给大家都涨工资，从每家店的纯利润里拿出百分之十作为奖金，发放给大家。至于具体的发放方法，你和若男商量着办。”

    “百分之十，那就是两百多万了，直接翻一倍吗？”付静问道。

    “嗯，这个数字并不多，要想牛儿跑就得给牛吃草，一个太抠的老板是没人愿意给他干活的，我们不能等着员工来要求涨工资。”

    “我明白。”