第十五章 建房忙

鸡蛋，豆角肉片，红烧黄鳝儿，大块草鱼，炖一只甲鱼，最后丝瓜蛋汤。

    再有几个凉菜，拍黄瓜，皮蛋豆腐，白糖西红柿，蒜泥苋菜，李峰帮着张兰洗菜，切菜，家里的锅子是直接架上硬柴火，点燃，闷上，三联锅子，两个锅儿炒菜，速度可是不满。切好菜儿，李峰开始做起凉菜了，调料是最重要，红辣椒切碎剁成末，放在瓷碗里，浇上滚开的豆油，逼出香气，蒜瓣拍碎，加上青椒丝放进石钵子里，用枣木的木杆子，一点点捣碎成液体状，直到蒜汁与青椒汁融为一体。

    另外拿一干净钵子，加上油盐酱醋，自家配的调料，搅匀，浇在凉菜上，撒一些香菜点缀。李峰一边做，一边趁着张兰不注意放一块在嘴里。

    “小宝，快把鱼给我。”张兰起锅，装盘，一碟青椒肉丝，热腾腾出锅了。

    “妈，呜呜，来了。”李峰正吃着皮蛋儿呢，被张兰一叫，吓得噎住了。让张兰一脸无奈的，瞪了一眼，这孩子儿，真是没办法。“快儿，锅里油滚开着呢。”硬柴火闷上以后，这锅子停不下里，必须一口气烧儿，平时张兰家可不这样，只是今天时间有些急了。三连锅，其实只是两大一小，小的靠近烟囱，小盆子大，只是装半锅清水，烟火入烟囱时带着一丝火气，少一顿饭，差不多一锅子热水，洗脸，洗脚。

    “妈，给。”李峰端着一钵子草鱼块，草鱼块加盐拌上面粉儿，过油炸一些，金黄儿，香喷喷，兑上水，加上生姜块，葱段，调料，黄酒，酱醋儿，勾芡儿。一会儿，鱼香味就出来了，装汤碗。

    李峰端着冒着热气的大块草鱼，深吸一口气，香带着一一丝微酸，咽了咽口水，李峰端着碗儿放在八仙桌上，今天摆了二桌，李峰和着母亲张兰两人忙活个把小时，李山领着人已经洗脸上桌了。

    今个李福奎也受邀过来了，二爷今个没来儿，李峰今个只能上菜，拿酒的份儿。不过，李峰在厨房每样留一些，上完菜，母子俩才清闲下来，吃口热饭。

    “妈，上梁那天儿还是在镇上坐吧，太忙了啊。”李峰吸了一口草鱼块，吐出刺儿，给张兰夹了块肉片，可不是，做两桌，自己母子累的大汗淋淋儿。

    “你这孩子，有俩钱，烧包了，镇上一桌多少钱啊，最少一百五，能买多少菜啊。”张兰咬着儿子夹给自己的肉片，心里甜儿，知道儿子看着自己的辛苦儿，嘴上说儿却是另一层意思。

    “呵呵，妈，你想想啊，上梁那天村里人过来贺喜，最少三四桌呢，我家怎么放得下啊。”李峰苦笑，这也不是一点钱的事，自己两人忙活着两桌子菜，已经有些手忙脚乱的了。三四桌，不说自己家放不下，只说饭菜，来不及啊。

    “倒也是，过几天让你爸上镇上看看，哪家饭菜好，可能让别人吃不爽快啊。”张兰这些天吃光了泉水种出来的蔬菜，生怕别家的菜不如自家青嫩儿，影响了口味。

    此时屋里热闹非常，大家喝着啤酒，白酒是不能喝了，下午有活呢，吃菜，李山，李福奎，连着李福青，作为主人，招呼众人吃菜。

    “呵呵，李老板别忙了，都是一家人呵呵，来我敬你一杯。”包工头吃了一口青菜，眼睛一亮，看着挺普通的青椒肉丝，味道如此好，青椒微微带着一丝辣味，清爽可口，一点没有带上猪肉腥味，难得。

    “来，呵呵，赵老板客气了。”李山被人成为老板，心里乐呵，起身端起啤酒一饮而尽，随后连着两桌每桌敬了三杯儿，连着李峰最后也跟着出去，每桌灌了一瓶，呵呵。大家吃的热闹，大声说好，酒好，菜更好儿。

    中午吃的宾主皆宜儿，吃完饭，休息一会继续开工，李峰帮着张兰收拾碗碟，没有跟过去，休息了一会儿，自己下午还要进山呢，真是老规矩，本来昨天过去的，可惜昨天李山喝醉了。休息了去了，李峰也没想起来，只能自己今天过去，房子那边李山看着，自己提着香炮。李峰与张兰说了一声，出门了，小肥仔和着松鼠，屁颠跟着。

    ……………

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