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第二百二十九章【运面成纸,灿如明玻】

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......周你不是说笑?你真的答应了?”

    亨利心里这个美啊,心说那我不是赢定了?等我把他往戴高乐先生的酒庄一带,戴高乐先生肯定会满意的,只要他肯留下来当酿酒师,我就能得到十万法郎的‘猎头费’啊……我答应了。”周易笑道:“不过你要是输了,可不能反悔啊?”

    “ok!周你现在可以开始了,厨房里有新鲜的柳橙和洋葱,可你知道需要配放多少麽?哈哈......”亨利得意极了。

    “谁说我要用柳橙和洋葱了?我要做的是包子。”

    周易转头看了看母亲:“妈。家里有上好的面粉麽?最好是比咱国内的富强粉还要好一些的,有一斤左右就成。”

    “有啊,妈带你去。”

    李秀芬拉着周易走进厨房,压低了声音道:“小易,你真的要用鹅肝做包子啊?那东西太腥了,做出包子能好吃吗?”

    用动物肝脏做包子馅,也就是新加皮这类黄皮白心的地区才会有。而且噱头大于实际意义,味道其实很一般。这个道理普通人都明白,更何况是李秀芬这位‘御厨’世家的实际掌舵人?

    “放心吧妈。我不但要用鹅肝做包子馅儿,而且还不用重味调料,只用盐。保证让你们吃了这顿想下顿。

    周易嘿嘿一笑,接过母亲递来的面粉,拿了个大面盆就开始活起面来。

    好面!

    一搭手周易就知道这面不但够白,而且弹力十足,比国内的富强粉可要好得多了。有了这面打底,自己这道‘玻璃皮包子’就算有了质量保证。

    “啪啪啪啪啪啪啪……厨房内传出一阵阵有节奏的活面声音,周茂通他们越听越是好奇,忍不住走来观看,就见李秀芬正呆呆地望着儿子,连他们走过来都不知道。

    “有这么好看麽?”

    爷几个心里疑惑。抬眼向厨房内看去,不想这一眼陷进去就拔不出来了,一时间全都成了石雕泥塑。

    这是和面还是玩儿魔术呢?不过真是好看啊......

    只见周易用手一抄,一个面团便从盆中飞起,被他迅速拉扯几下。也不知是如何弄的,就在空中慢慢摊开,眼见得由厚转薄、由小变大,最终竟然成了水缸口大小的一块面皮。

    周易一手执定面皮的中心处,单臂甩动,竟是将这块面甩得冰轮也似。厨房正是位于大阳台,众人就见阳光自这越来越大的面皮上透过,越来越是强烈,就连日轮日晕都看得一清二楚......

    这一块面皮,竟是被周易甩的薄如蝉翼,仿佛是透明的玻璃一般!

    “太厉害了!”

    众人都看傻了,亨利更是张大了嘴,仿佛能塞进个足球去;众人望着这片直径足有一米的浑圆面皮,心里只是猜测周易如何收取。

    直接放在面案上?面案可也没有这么大啊,再说还得分割刀子皮儿呢,这可该如何操作呢?

    周茂通算是明白了,敢情儿子这段时间窝在云水村就是研究吃的去了,这个小吃货!不过这手甩面的功夫倒是挺俊的,电视上那些出露风头的拉面高手都比老儿子差得远了。

    刷!

    大家正在猜测,就见刀光一闪,却是周易一手继续甩动面皮,一手抄起了**兰西原生特产的非实名制菜刀,也不见他怎样做势,随手斩了出去,只见刀光如雪,一片片直径六厘米左右的面皮便如雪片般飞落在案上,每落得一层,周易就放下菜刀,抓起一些面粉撒在上面,一片片叠放好了堆在菜案上,如此反复几次,这块巨大的面皮就化成了近百张薄如蝉翼、透明如玻璃的包子皮儿,说不出的好看诱人。

    “这就是china功夫麽?”

    亨利看得神采飞扬,差点把自己正跟周易赌赛的事情都要忘记了,一心只想着周易这手刀法的玄妙,越回想越感觉这刀法充满了暴力美学的要素,似乎再看几遍,就能激发他的想象力,开始新作品的创作!

    “呵呵,爸妈你们怎么进来了?”周易拍了拍手上的面粉笑道:“接下来我就要处理鹅肝了,这东西腥的很,你们还是出去等吧,别再坏了胃口。”

    这一手削面的刀法虽然神奇,却还在正常人接受的范围内,接下来却是要动用内家真气了,他可不想被人看到。

    Ps:感谢‘流浪小道士’‘星云思达……虞苏思氤’‘五十一石’‘血腥玛丽’等书友的慷慨打赏:)

    感谢‘美食之王’‘深巷酒香’书友的月票支持:)

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