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第二百零三十一章 衣锦还乡

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    “哪是我手艺好,是你二姐的脑瓜子好,她脑瓜子好才能想出这些个做法,想当初,这猪蹄哪有什么人吃啊,就是那再穷苦的人家也不愿意要这每日趟在粪水里头的猪蹄蹄”刘妈拿了盘子将锅中的猪蹄盛起来。

    “刘妈,瞧你,香喷喷的你说那些个做什么”立冬皱了眉,手停在空中,看着眼前的盘子下手也不是,不下手也不是。

    “这都弄干净了你怕什么,这都不吃,那蔬菜瓜果哪个不是用粪水泼出来的”立春毫不在意,要讲究这些,那只能等着饿死。

    “这皮,滑而不腻,好吃”立冬算是放开了,管它许多,直接手捡了一块吃将起来,微辣的猪蹄嚼起来有微微的韧劲。

    “多吃些,这还能对皮肤好呢”立春转身去柜子里头找放糟鱼的坛子。镇上的肉铺,每日那些个内脏和猪蹄都是卖不完的,倒是每次都白白便宜了自己。

    “刘妈,这猪蹄怎么做出来的,这么好吃”立冬赞赞不休,极尽马屁之功。

    “还不是和着平常一样的做,也就是往猪蹄里放些酱油醋盐拌匀腌制一会,然后热锅上油,油稍微多些,放入姜丝及辣茄子煸出香味就倒腌好的猪蹄进去翻炒,然后加水淹没猪蹄就好了,大火焖,焖的差不多转小火焖。直至最终中火收汁,你是今日中午吃得少肚饿才觉得香,要换平日你早和我嚷着说腻了”。刘妈笑着说到。

    “二姐,你找什么呢”。立冬探头看向立春,她一直在边上柜子里头翻来找去弄得砰砰直响。

    “刘妈不是刚问糟鱼么,我记得是做好了放在这柜子里头的,现在怎么不见了呢”立春站直身子。

    “是那个浅口的带竹子图案的瓷罐么?”刘妈手里抓着一条鱼,滑溜一下放入锅里。

    “是啊”。立春站在灶台边上看着刘妈烧鱼,这鱼是早上立夏跟着立秋他们一起去镇上买的,只回来时立夏先拿了菜回来立秋他们则在镇上逛去了。

    “在水缸旁边的小柜子里头”刘妈利落的将鱼翻了个身。鱼皮没有丝毫的粘锅。

    糟鱼是立春亲自动手糟制的,选了通江河里打捞而出的大条的草鱼剖净剁块,然后用盐huā椒末及姜丝拌匀了一层一层的码在坛子里头,码一层就往上面撒一层辣茄子粉,一层一层码下来。直至最后一层撒了辣茄子粉后再往上头淋进一些香油,最后坛盖密封,约有三四日就可吃得了,不过此时吃味道却不是最好的,等七八日后鱼块才真正入味。这次因着立秋夫妻两个回来只能这还未完全入味的糟鱼。吃的时候烧热锅了多放些油进去。然后下糟好的鱼块进去煎,煎到两面有些薄脆之时即可。不喜欢吃煎的还可以多放了油蒸着吃,味道都是不错。

    “立秋,都说了不需要买这些东西,你看看,这........”外头传来李氏的声音,立春将捡出的鱼块递给刘妈,吩咐刘妈一会煎好便转身出了厨房。

    立秋手中抱着大包小包,她身旁的何文舒同样如此,至于李氏手中抱的更多,牛车还放着些东西........立春好笑,这是要将镇里的东西都买下来的节奏吗,就回个李家村而已,有必要这么衣锦还乡嘛。

    “立春,咳咳,你那个姐夫,可真是大方的很”小老头在经过立春身边时小声嘟哝了句。

    听得小老头的话,立春开心的笑了,看来何文舒对立秋是看重的。

    “赵斌和翠兰呢”见着迎面走来的立秋,立春微微一笑。

    “他们两个在后面走着呢,今日买的东西多,牛车上放不下”立秋朝自己怀里努了努嘴,立春赶紧自发自觉的伸手接了一些过来“还有,你猜我们今日在镇上碰到谁了”立秋跟着立春往屋里走。

    “谁呢”立春自然猜不出,自己认识的人立秋并不认识,她能碰上的人顶多也就是李家村的人罢了。

    “瞧你那样子,不想知道就算了”立秋将东西都放到桌子上,自顾的倒了杯茶一饮而尽。

    “今日我们碰见你那尉大哥了”立秋到底是忍不住说了出来。

    立春听得手一抖,茶盏里的水泼洒到了衣服上,他回来了?若是回来怎的没有第一时间过来........一时心里有些乱了。

    见着立春刹那失神,立秋低下头笑了笑。

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