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第22章 开门红

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    PS:早上长工查看在都市新人榜的88位,下午就调到150多位了,痛哭流涕啊,来点收藏、点击啊!太惨了。

    田晨光和胡杰走后,直到凌晨十二点,最后一摊客人起摊结账,顾嘉嘉开始招呼一家人收摊。

    座椅板凳、推车烤炉等收入店内摆放好,可以冷冻的食材放入冰箱后,顾嘉嘉开始盘算今天的盈利情况。

    30箱啤酒还剩3箱,不过他们自己今天喝了一箱,算是卖出去了26箱,一半就是13箱。烤串300卖完了,50个烤翅还有5个,30个烤鱼买了28个、吃了2个。其他的就没办法计算了。

    为了能够准确的知道那种食材消耗量大,为此顾嘉嘉还特意复印了好几张各种食物的数量登记表。

    其他几样顾嘉嘉可以从剩余的数量上知道,各种砂锅的多少,却需要他统计。最后得出,酥肉砂锅60,鱼块砂锅36,面筋、藕鱼砂锅共计55、鸡蛋砂锅35,

    顾嘉嘉前后计算了两遍,得出今天的毛收入2217块,刨去今天的酒水、食材,今天的促销营业还是赚钱的。

    顾佳琪看到哥哥最后计算的结果是2417块,很吃惊的说道:“哥,没想到开夜市这么赚钱,今天一晚上我们就赚了两千四,这也太多了吧!”

    黄莉莉也吃惊道:“什么,两千四,儿子你是不是算错了。”

    顾嘉嘉没想到第一天开业就能赢利,他也知道这和酒水赠送有很大关系,而且他预想的是收支平衡,没想到来个开门红。不过他也知道明天没有酒水赠送就不会有这么高的收入了。听到小妹和母亲吃惊的表情解释道:“妈,小妹,那有这么多,两千四是毛收入,刨去食材的成本、水电等其他费用,今天我们赚了700多块,如果在除去人工费,今天的净收入在600块左右。”

    顾佳琪看了看说道:“哥,你要是不赠送酒水,今天有多350元的收入,今天盈利就破千了。”

    “琪琪,帐不能这么算,如果没有酒水赠送,今天我们就没有这么多的收入。今天算是超额盈利,正常情况下,每天能够有200到300的收入,如果是摆地摊,投入的成本就会下降很多收入会在500块上下。”

    顾佳琪一脸不相信的说道:“这夜市生意收入也太高了吧!”

    顾嘉嘉解释道:“你也不想想开夜市的每天都忙到晚上几点,而且早上一早就起床去采购,还有腌制、油炸等其他工序,再说开夜市一年也就那5个多月的好时候,遇到下雨天一分钱也挣不到,一天不赚个300到500的谁会去干。”

    顾嘉嘉这么去说,一方面是说给小妹和母亲听的,另一方面是说给在一旁抽烟的父亲说的。

    顾伟国虽然在一旁无声的抽烟,但是也在关心今天是赚了还是赔了,得到自己想要的答案后,他不耐烦的发令道:“也不看看现在几点了,琪琪你马上就要考试了,还不回去睡觉,今天我睡店里,你们仨回小区睡。”

    掌门人发话了,几人收拾收拾,赶快推车回小区,走之前顾嘉嘉说道:“爸,我先把妈妈和琪... -->>
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