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那可是九五之尊的皇上啊!饮食皆是精细,岂能食得百姓家的粗陋之食!
“放心好了,我再重新拟个菜单,反正都是些寻常菜式,大家按平时家常做法精心烹制即可。”温柔调皮的笑笑,旋即一张新的菜单呈现在了众大厨的面前。
算着刘恒带着三位皇子,一位公主,外加随从四位随从,一共也就八个人,御厨不上桌,即便是加上盛丞相也不过九个人,思来想去,做多了也浪费,菜式各十六道未免太多,温柔索性做了精简。
凉菜改为八道,均已爽口清淡为宜:
凉拌白萝卜丝——细如发丝,爽脆可口。
毛豆煮花生——时令菜肴,唇齿留香。
蒜泥黄瓜拌腐竹——脆中有糯,口感独特。
素烧鹅——从白龙寺的素斋中习得的精髓。
白切鸡——骨肉皆酥,令人回味无穷。
洋葱拌木耳——味道独特,微微辛辣,刺激食欲。
切蛋饼——入口即化的蛋饼,切成均匀的小块,片片如黄金。
油炸小黄鱼——简单的美味,只用盐调制。
热菜也做了调整,改为四荤四素,均是家常口味:
酸辣土豆丝、麻婆豆腐、西芹百合、生炒菜花;
宫保鸡丁、蒜爆鱼、清蒸螃蟹、油焖大虾。
汤羹做了改变,一荤一素,一甜一咸:
猪手黄豆汤、银耳甜橙西瓜菠萝羹。
两道点心,甚至妙到好处:
南瓜饼、椰丝团子。
虽是家常菜式,可是道道精美无比,无论是刀工还是摆盘,亦或是味道,均为堪称艺术品,令人不忍下筷。
可是,一旦下筷,又是一发而不可收拾,根本停不下来!
烹制迅速,走菜迅疾。
众位大人看的面面相觑,原来家常菜式还可以这么做!
“好吃!好吃!”刘恒从没有吃过如此过瘾、够味的菜肴。
尤其是那道酸辣土豆丝,让刘恒赞不绝口!
配着土豆丝的酸爽,连着吃了两碗米饭,还不过瘾!
“好吃,好吃!这菜比宫中的好吃!到底是丞相府中啊!居然会有如此令人拍案叫绝的菜肴!”刘恒咀嚼之余,还是不忘称赞盛毕极一声。
“皇上过奖,这些菜微臣也是初见,平时微臣府中不是这般膳食……”盛毕极低着声音应道。
“哦?在你府上用餐,不是你府上的厨子,难不成还是朕带来的不成?”话音刚落,突然刘恒想起了什么:“哦!难不成还真是朕带来的?速速传温氏父女来!”
方才,只顾得饱口中之福,竟然忘了行厨之人。
温氏父女旋即被宣,刘恒甚是满意。
“今日这菜,是你们做的?”刘恒问道。
“回皇上话,是奴婢和爹爹做的。”温柔落落大方的应道。
“嘿嘿,还真是朕带来的厨子……”刘恒捋须笑道,“怎么,在宫中从不见你们做如此可口的菜肴给朕吃?”刘恒好奇了。
“回皇上的话,这都是些寻常白姓家吃的家常菜式,自然是不能和宫中的御宴相比,今日难得皇上有雅兴,故而奴婢自作主张,做了这些家常菜肴,让皇上尝尝鲜,也算是与民同乐了!”温柔笑着应道。
“皇上,今日乃是中秋佳节,无论宫中还是百姓都是要吃月饼,微臣家中略备了一些自制的桂花月饼,还请皇上品尝!”盛毕极一见刘恒对寻常自制的菜式感兴趣,旋即也提出让刘恒品尝自家烹制的月饼。
刘恒欣然应下。
“呵呵,月饼乃是举家团圆时的佳品,今日虽是出宫在外,可在盛丞相这里,依旧是有宾至如归之感啊!来来来,大家都尝尝。”刘恒邀请着众人。
突然。
“咦,怎么不见云箩?莫不是女眷自有用餐的地方?”刘恒未免觉得诧异。
方才净顾得大饱口福了,一时也是忘了清点人数,似是而非的感觉,云箩公主应该是跟来了,可是如今却是不在眼前。
“没有啊!方才皇上您一进门,老臣就没有见到公主。皇上也带公主出宫了吗?”盛毕极旋即应道。
“云箩!朕的云箩!”听闻盛毕极这样言说,刘恒心中顿时一惊。
一块月饼自手中直直掉落,餐桌上所有人等悉数站立,不敢有任何声响!R1152