098、舍小利，发大财

，那些匾额，那些诗词，哈哈，她张悦娘真是聪明，有了这块金字招牌，相信不管是趋言附势的人们，还是那些慕名而来的学子们，或是陆放的粉丝们，反正到时候客似云来就对了。

    第二天张悦果然挂出歇业的牌子，然后全家总动员，用水将前院后院，甚至连葫芦巷子的石子路都细细清扫一遍，务必做到干净明亮，一尘不染，大家伙儿也都换上自己最体面干净的衣服。

    大约快到中饭时分的时候，留在巷子口望风的虎娃跑回来，说是看见两顶青呢小轿正朝这边来，抬轿子的都是衙门里的轿夫，想必就是陆大人和陆公子了。

    两顶不起眼的青呢小轿停在面馆的前面，只是引起周围几个店铺的伙计注意，他们先是看见陆自在下了轿，便又缩回头去，撇撇嘴，心道，这小寡妇倒是把县令大人哄好了，见天的往这里跑。

    他们把头都缩回去了，只顾着围在一起八卦，自然就没看见程前和赵林二位，来到后面的软轿中，将陆放给抬了出来。

    陆放打量了下面馆，发现不过是间小铺子，店面虽小，但是胜在整齐有序，而且门口站着两排工人，大约是一个戴面具的男子，两个妇人，四个小孩子，穿着也是十分干净，看见他和陆自在进来，便一齐弯腰喊道，“见过陆大人，见过陆公子！”

    陆放脸上淡淡的，没有说话，陆自在知道自家兄弟的脾气，他倒是很亲和，微笑的让大家起身。

    那些人行过礼后，并没有如同陆放所想的那样围过来，而是自行散开，各行其事，或是上茶上点心，或是搬板凳挪桌子，都有条不紊，他们的脸上虽然带笑但并不谄媚。

    待做完这一切后，又都规矩的退到一旁，听候差谴，居然已经颇有大户人家奴才的风范了。

    陆放不由点头，对张悦的好感又多上升了一分。

    张悦满脸是笑过来请示，“要不要看柳叶面现场表演？就是一边削一边吃。”

    陆放上次一见，并没有搞懂柳叶面的门道，听张悦这样提议，自然是点头的，所以大家伙又是一阵有条不紊的忙活，把蜂窝煤炉子抬到前面门口来，装上蜂窝炉，点上火，将再大锅端上去，待水花泛起起，张悦托起一个面团，暗中运气，开始削面。

    那削面的动作灵活利落，果然如同诗中所言，一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，当真是精彩之极。

    张悦的动作一气呵成，转眼间两碗柳叶面已然成了，当陆放看见张悦从姚红姑捧的一个瓦罐里舀出某样东西时，不由好奇的出声道，“不知道娘子这瓦罐之中所装何物？”

    张悦轻笑解释道，“此乃用我张氏祖传秘方，加入数百种野菜和中药精制而成的骨头原汤，柳叶面之所以鲜，一是面鲜，二就是汤鲜了，这汤非常浓郁，也非常鲜，所以只要在水中放这么一小勺，就能让整个汤都鲜的让人吞掉舌头。”

    张悦利落的将骨头原汤浇在两碗面上，再浇上开水，调上调味品，撒上葱花，配上咸菜，端到桌上面。

    咸菜里原本就有红椒细丝，是以一对衬之下，雪白的面片，加上青绿的香葱，又有红的娇艳的红椒，黑色的咸菜，竟是那样的好看。

    而且那香气也是一个劲的往人鼻孔里钻，让人直吞口水。

    “果然不愧是一品鲜，没想到只是一道骨头汤而已，居然要用到数百种野菜，还有许多中草药，看来张娘子对医术也很精通啊？”

    “小妇人哪里懂什么医术，不过婆婆一直有眼疾，天天替她抓药买药，后来家境穷困，便自己上山采药，久而久之，便也学会了一些皮毛，让二位见笑了。”她不愿多提骨头汤的制作原料的事，陆放二人也知道这是人家的家传绝学，便转到其它话题上面去了。

    一顿饭也算吃的宾主尽欢，陆放临走的时候笑道，“很期待张娘子早日将生意做到都城去，这样陆某也可以常常吃到柳叶面了。”

    将生意做到都城去，这是个一个宏伟的目标，张悦不敢想，不过陆放想常常吃到柳叶面，却是不难。

    她手一挥，早就准备好的几个人，每个人抱了一个坛子出来，里面都是装的好好的晒干的柳叶面，张悦将其中一个坛口木塞打开，指着里面的干柳叶面道，“公子请看，这里都是晒干的柳叶面，味道和新鲜削制的差不了多少，是小妇人为公子临夜赶制出来的，公子回去后，只消将它放在水中煮开，或是直接放白开水，或是放入鸡汤鸭汤菜汤皆可，如果到了夏日炎热的时候，还可以煮到九分熟，捞出晾干水份，放入碎冰和调味料，就是现成的冰镇凉面。”RS