246、食物的真谛

么评，他都会赢的。这就是杨玉娇的第三招了。

    “如果他们买通了那些人，我又怎么知道对方是否公平呢？”海云天故意找岔。

    “海大师，你这样说，我可否认为，这在场的群众，百分之八十都已经是你的人了呢？”李恒之也不甘示弱的反问一句。

    海云天冷哼一声，不再说话。

    却是再出诡计，“为了以示公平，我要求即时挑人，而不是用你们准备好的。而且选人的时候，由官方主办，我们双方都要出人去监督。”

    商会长笑了笑，摸摸胡须，“没想到海大师和张娘子倒是想到一块儿去了，张娘子正是如此建议的。现在就请双方各出一人吧。”

    海云天先是惊讶，继尔咬了咬唇，没想张悦娘如此奸诈，自己竟上了她的当。

    看她老神在在，他还以为她已经选好了，便这样讲出来，倒显的自己小家子气了。

    张悦娘这边出的是平忠，既聪明有智谋又会功夫，那边出的是江民。

    一刻钟过去，双方双厨都垂下双手，表示第一道佳肴已经完成，先将菜盛至盘中，然后交由两位中立人，端到封闭室中，弄乱顺序，只在碗底做一二这样的记号不标名字，只是在登记时才记下，哪道菜是谁做的，这才端了出来。

    这个中立人可不好选，是颇费了一番功夫，而那个封闭室里也有监督人，是不参与评审的衙役们，就是怕他们会把菜互换掉。

    先是官方评审，陆自在等人尝过后，在一号碗前面打上20分，二号碗前面打上19分。

    然后是商会，商会的结果与官方正好相反，一号碗前面打上14分，二号碗前面打了15分。

    接下来轮到十大名厨。

    先有人端上清水洗漱口腔，防止遗留其它味道，因为之前商会和官府都是从一号开始评吃的，所以现在他们从二号开始，以示公证。

    当他们吃到时，都一一点头，表示几乎和自己做的味道差不多了，虽然不知道是谁的作品，但是能做到这份上，实属难得。

    他们并未急着评分，继续洗漱口腔，吃第二道。

    “怎么可能？”第一个厨房突然筷子哆索了起来，满脸惊惧，竟似不相信般，又吃了一次，竟然就那样泪流满面。

    把在场的人都惊呆了。

    随即和他一样状况的还有其它九位大厨，他们的脸上俱是震惊，不敢相信，有些甚至呼吸急迫起来。

    商会长赶紧过来询问，“发生何事了，难道是太难吃了吗？”

    其中一位名厨嘴唇哆索的鼻涕眼泪一起下来，“不，不是难吃，而是这，这根本就是还原了我们师祖那一代的真正味道呀，天哪，这，这简直不可思议。”

    另外几位名厨也纷纷附和，“没错，我们的手艺虽然是代代相传，但因为每个人的厨艺资质不同，到了后代，就会有改变，也会因为地理环境和材料的变动，有增添或是减少，所以那味道就越来越不像是真正的味道了。我们现在做出来的味道，最多只能抵上祖师爷的一半罢了。没想到，今天居然可以吃到祖师爷亲做的手艺一般，这太神奇了。”

    “是啊，是啊，这，如果让我知道是谁，我一定要拜他为师，太让人感觉震惊了。”

    陆自在下意识看了一眼面带微笑，始终不温不火的张悦娘，问出大家心中的疑惑，“那各位又是如何知道，它是祖师爷最真始的味道呢？”

    海云天则是暗自握拳，瞧然看向海雅，海雅也满脸是笑，他们特意请专人，去查了这十位名厨的独特口味，并且将十位名厨日常习惯用的锅具和调味料，手法都一一拿来研究，果然引起了他们的共鸣。

    不过张悦娘也很厉害呀，只是尝了一次，居然就能做出七七八八的味道来。

    他们可是整整研究了半年呀。

    海云天神情随即一敛，心想张悦娘这样的人绝对留不得，会是他未来在厨艺界的最大对手和隐患。

    不过只要今天他赢了，张悦娘以后就不能从事美食行业了，哈哈，就算再有天赋又有什么用呢？

    十位名厨激动的，甚至是气愤的看向陆自在，好像他是仇人似的，“你是怀疑我们的味觉吗？虽然我们并没有机会，亲身在祖师爷面前侍候，但是先祖留下的各种书籍，都有记载，第一次亲尝祖师爷的菜时，那里面的第一样食材，仿佛都有了生命一般，会和我们的灵魂互相感应　，这种感觉，你是外行人，你不懂。”RS