第169章 做月饼

先回去吧。我留下来跟小芸妹妹学做月饼。”雪娟兄妹把要送给杨家的东西，帮杨芸搬去厨房放着，雪义放完东西就先回家，而雪娟就留下来跟杨芸学做月饼。

    “今天正好也能教你做鱼丸，我哥哥跟大宝哥他们去河边捉鱼了。”

    “那太好了，我还想你什么时候才有空，教我做鱼丸呢。天佑小少爷都念叨了好几次要吃鱼丸。 ”

    “我这段时间都挺忙的，我家小轩也说了好几次要吃鱼丸，我就是没时间做，今天正好过节，大家都放假一天，我就让哥哥去捉鱼回来做鱼丸。”杨轩受了孔天佑的影响。这几天晚上睡觉的时候，老问杨芸什么时候可以做鱼丸给他吃。杨芸答应他今天中秋节就做鱼丸给他吃。

    杨勇一早起床，杨芸让他叫上大宝去捉鱼，过节要有肉有鱼才像过节嘛。杨芸跟雪娟去到厨房做月饼。杨芸教雪娟先擀月饼皮，月饼皮和馅料杨芸已经调配好了。现在只要擀月饼皮包上馅料，再用模印把月饼印出来，放到烤炉里面烤熟就行了。

    月饼皮先搓成圆形，然后在掌中压平，红豆馅和番薯馅也要搓成个圆形的小球，馅料的形状要比月饼皮小些，然后把月饼皮包裹起馅料，再搓成个大圆形的圆球，接着把月饼用模印，印成各种各样花纹的圆形月饼。

    “小芸妹妹，你这些月饼模印在哪做的，真漂亮。”

    “我叫村里的立民哥做的，他跟村中的周师傅学木匠，这些月饼模印全是他帮我雕刻的。”

    “这些模印印出来的月饼真精致，也很漂亮，小芸妹妹我也想找周立民做几个模印。”雪娟一眼就喜欢上了月饼的模印。

    “立民哥跟他师傅到外地做木匠活了，我不知道他什么时候回来，我除了这些月饼的模印，还有一些做点心的模印，雪娟姐姐如果喜欢，可以带些回家做点心和月饼，我家的模印很多，你顺便挑。”杨芸找周立民做了几次模印，家中现在有几十个模印，杨芸把家中的模印全找出来，给雪娟挑选。今天中秋节周立民不知道能不能从外地赶回家中过中秋节。

    “小芸妹妹你家这么多模印啊。”雪娟见杨芸从家中翻出一堆模印出来。

    “是啊，雪娟姐姐你顺便挑。”杨芸让雪娟自己挑，反正这些模印很多，用不完的。雪娟见杨芸确实很有诚意的，要送些模印给自己，就从杨芸找出来的那堆模印里面挑选了八个花样，其中有四个是点心的模印。

    杨芸跟雪娟两个人，做了很多个月饼出来，奶奶帮着打下手。杨轩本来也跟在杨芸身边帮忙，后来他觉得老搓圆形的圆球挺没有意思的，就跑去河边找杨勇他们去了，杨勇跟大宝他们正在河边捉鱼。芸把做好的月饼拿到家中的烤炉烤成金黄色。

    很快杨勇他们去河边捉鱼回来，杨芸从桶里面，捉了两条比较大的草鱼出来，让杨勇把草鱼去除内脏，接着去鳞去鱼骨，然后把鱼肉剁成肉泥。草鱼剁成鱼泥后，杨芸加入调料把鱼泥调味后，接着用小汤勺把鱼泥从锅中勺出来，一颗圆滚滚的鱼丸就成形了。RP