第九十六章 过舒心日子

;   处理好了野鸭子，吕氏开始烧晚饭了。今儿个的唐家的木桌上都是以这粉丝为主。

    自从家里有点儿存银了，吕氏就不爱啥菜都煮着来。以前，在老宅子里，野菜是煮着吃的，菘菜也是煮的，茄子是蒸着吃的，但凡是个菜，总离不开蒸或者煮。是以，老宅子是没有猪油的，更别说菜油了。要么，猪油可能有的，只是吕氏不清楚。

    这猪油在老宅子里已经属于贵重物品了，这一向不是吕氏一个媳妇可以摸得到的，特别还是个不受宠的媳妇。

    吕氏将鸭血切片，鸭内脏切好备用，粉丝泡着水。吕氏将鸭肉切块，炒个蒜香鸭肉。

    锅烧热后放入少量的油，放入蒜子爆香。倒入鸭肉，炒了一会儿后，吕氏加了些酒，炒。一时间，酒香飘出了好远。难得吃鸭肉，吕氏倒也舍得倒点儿小酒，今儿个是不同的，可得试菜呢。

    加了些调料，倒上热水，盖上锅盖，煮上了。“这水呢，可不能加冷水。”吕氏让一边的春兰瞧得清楚，在一旁解说着。

    “咋就不能加冷水呢，这都不是一样的水吗？咋还有这种讲究。”春兰虽然喜欢吃，但是这种那么细腻的细节，春兰感觉有些记不住。

    “焖鸭子的时候加冷水会使肉紧缩，影响口感，还没有那么容易焖熟。你大姨不是常说，这菜啊随意地烧烧，就是浪费了这些菜！你可是稍微学着点儿，女红不行，厨艺总得过得去吧。

    这蒜香鸭肉也是一道大菜了，学好了也能拿得出手。”吕氏现在退而求其次了，对于春兰的女红，她也看开了，强求不得。不过这厨艺日日离不得，可得抓紧着点儿。万幸的是，春兰对于这厨间倒是不怎么排斥。

    春兰点点头，默默地记在心里。能烧好吃的，当然是最好的了。

    近些日子，春兰也明白了吕氏的苦心。她听妮子说了，她的一个堂姐，嫁到婆家才半年，那婆家的就以还没怀孕为借口，万般挑刺。女红不好了，阵脚弯弯扭扭，连双鞋子都纳不好。说是烧出来的东西，想吃死人啊，种种之类的，各种嫌弃，百般看不顺眼。

    听说那堂姐，在娘家的时候，是个好把手，里里外外都能帮得上忙，上到种田，下到带弟妹。听说模样儿也不算差，春兰思及自个儿，竟没有拿得出手的。是以，这种日子，乖乖地学着女红，进步倒是不小，看得吕氏直瞪眼，不过倒是不明白这春兰到底怎么了。

    只以为长了一岁，性子沉稳了，不过，这离过年早过去不知道几个月，新的一年又快来了。

    “发什么呆啊，我说的你记住了没？还有一次不要加太多的盐，这加了水焖的时候，味道应该稍淡一些，等收汁后就后边浓，所以一次不要加太多盐，以免太咸了。”吕氏想了想对春兰说。

    春兰回神，点点头。“娘，你说这婆家是不是都凶神恶煞的，我瞧着嫁过去的如意点儿的咋就没有呢？”

    吕氏被春兰问住了，没成想春兰这时候会问这个。“你咋想到突然问起这个，你还小，担心这些做什么！”

    “没什么啊，你看嬷嬷，原本以为对三婶是不错的，现在看来还不是一样，只是稍微好上那么一点儿，你看三婶现在笑也不笑，话都不爱说了。还有妮子她的堂姐，听说，回一次娘家就哭一次，直说不想回婆家了。”

    春兰板着手指头数着，尽是些不如意的。最不如意的就在面前，春兰的娘，可是当着娘的面儿，她可不会说。村里人说起吕氏，第一个反应就是同情，然后才是人好厨艺好等等。

    吕氏掀开锅盖，这鸭肉刚刚好收汁了，拿了大碗盛了出来。心里百转千回，恐怕这春兰也怕遇到个不如意的婆婆，自古婆媳就冲，能遇上个好婆婆那肯定是前世积下的福泽。

    她知道春兰从小便看着她受的大大小小委屈，心怕是早就根深蒂固了，吕氏也不知道该如果开解春兰。吕氏自个儿都有些看不开，更何况是劝人了。

    “春兰啊，你也不能光看着娘这样，娘是你姥爷没打探清楚你嬷嬷一家子的为人，当初看了你爹是个老实人，便不做他想了。你看看李婆婆家的，这不都是没分家的，不都是相处的挺好？还有你二婶婆，对媳妇也不差。就算是里正家的，这李婆婆对几个儿媳妇不都挺过得去的。

    所以啊，你说的那些不好的，和娘说的这些好的，都是有的，咱在结亲前，多打听人家到底是咋样的人，也不至于两眼一抹黑，到头来受罪。RS