【第006回 猪大肠，味道香】

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    “小弟，这猪下水才是好东西，你又没吃过，怎么知道不能吃？不要光听人家说的，再说能不能吃，咱自己动手做了吃了才知道，没有调查就没有发言权，实践是检验真理的唯一标准。”料想反正他也不懂，梅荣华就滔滔不绝地说起来，“这猪的内脏含有丰富的铁、锌等微量元素，还有维生素ABCDEFG，脂肪含量少，蛋白质含量多，甚至具有一定的药用价值，简直就是天然的补品，吃起来非常健康，为什么不能吃呢？”

    梅家兴目瞪口呆地看着梅荣华，她说了这么一大串，他几乎不知道说的是什么，好一会儿才眨眨眼，什么也不说了。

    大概三个时辰后，锅里的猪内脏已经煮得熟透了，掀开锅盖，一大股夹杂着香气的白烟蒸腾而起。

    梅荣华把煮好的猪肝切了一半，猪肺弄了一个，一般的猪大肠，半个猪心，都在案板上冷凉了切成片，以干辣椒、花椒、姜蒜等农家常用的作料来一锅烩了，爆炒，弄了整整小半锅，因为本身就是熟的，很快就出锅开饭。

    太阳已经移到正南方，也就是农家所说的“晌午点”，不等出去喊，几个哥哥已经非常自觉地兴匆匆奔了回来。

    而此时，梅荣华已经把锅里的菜分别盛到八个碗里，碗里又都放了一个玉米面馍馍，看到几个哥哥回来，便喊道：“哥哥们，开饭啦，每人一碗，都一样多，不要抢不要慌，人人有份。”

    几个哥哥一哄而上，各端各的，来到院子里大口大口吃起来。

    灶屋里只剩下弟弟梅家兴和梅荣华，他看了看案板上冒着烟的属于他的那碗菜，咽了咽口水，又看向梅荣华。

    梅荣华耸耸肩，过来摸摸他的小脑瓜。“家兴，姐疼你不？”“疼”“姐啥时候害过你吗？”“没有。”“相信姐不？”“相信。”“那就开吃。”“我害怕。”

    梅荣华端了碗，往小凳子上一坐，先夹了一筷子大肠，嚼得嘴里吧唧吧唧的出声，摇着头叹道：“我真是太有才了！好吃，好吃极了，就是盐巴放多了，稍微有点咸。”说完，她还看了梅家兴一眼，伸出舌头舔了舔嘴唇。终究是小孩子，抵挡不住美味的诱惑，梅家兴端起碗也大口吃开起来。

    自己动手，丰衣足食。梅荣华终于体会到这格言的真谛。不仅如此，从这次的美食行动中，她还意识到一个问题：猪大肠不能洗得太干净！倒不是肠子里的猪粪，而是肠子内壁上的绒毛毛，经过大粪常年的浸泡，肠壁会有一股淡淡的“屎香味”，如果洗得太干净，这股味道就会消失，大肠也就没什么味道了。他这次就是洗的太过干净，味道去了一大半，吃起来没有想象中的那么美味，但也相当爽口了。至于有点咸，农家人说“咸香淡无味”，宁愿吃咸，也不愿吃淡。

    看着自家兄弟吃饭吃得香，梅荣华心里头美滋滋的比吃了蜂蜜都甜，她心想着如果时不时吃点荤的，而不是天天杂面馍馍加稀饭，兄弟几个的身体肯定都不会像现在这般瘦弱。身体是革命的本钱，身子骨硬朗了，才是硬道理，特别是在这需要干不少体力活的农家田园。

    靠爹娘挣的那一点钱，是远远不够的。梅荣华决定时不时给几个兄弟加餐，这农家的资源很丰厚，如果细心发掘，百分之百能够碰到不少的惊喜。野菜，野味，也都是不错的选择。自己的年龄现在还小，等稍微大点，就想法子挣钱，否则按照这个条件，别说吃饱穿暖，恐怕哥哥们连媳妇儿都娶不上来。

    “姐，你做的猪下水真好吃。”

    一碗菜下肚，梅家兴肚子吃的浑圆，碗底都被他舔得干干净净跟洗过一样，他红扑扑的小脸望着梅荣华，“姐，以后谁家再杀猪，我们还去抢猪下水，你来做着吃。”

    梅荣华把剩下的杂碎都放好，闷在大锅里，灶屋里都收拾干净妥当了，碗也洗了，锅也刷了，哈哈笑道：“猪下水都是小意思，要是你听姐的话，姐让你吃香的喝辣的，享不尽的荣华富贵。”梅家兴一听，笑得更灿烂了，露出两排乳牙来，赶紧表忠心：“姐，我听你的话。”

    从朱子涵来到之后，梅荣华的心情就一直不错，脑子里总也时不时蹦出他的白嫩的脸庞来，这让她多少有点不太好意思，二十多岁的剩女对几岁的萌娃子一见钟情、暗许芳心？

    春天到了，鸟儿恋爱了，蚂蚁同居了，苍蝇怀孕了，青蛙生孩子了，少女也怀春了，这是一个万物复苏的季节，也是播种的季节。

    梅世安和朱氏从城里买回了优良的麦种子，只等一场春雨，土地墒情好了，便下田耕种。