第八十四章 报复

    中午没好好吃饭，晚上当然要吃顿好的。前几天从海上回来的时候买了一冰箱的菜，现在还剩了两根肋排，两根甜玉米，一点蘑菇，一把菠菜，另外有之前在海上钓的鱼，被冻在冰箱里准备慢慢吃。

    李寒想了想，把排骨剁成5厘米长短的段，玉米也切段，一起扔进高压锅里煮汤。本来应该用砂锅的，但时间来不及了，高压锅能快一些。

    甜玉米就是要煮汤才好吃，煮的时候除了少量的盐和料酒，什么调料都不加，要的就是食物本身的味道。玉米吸收了骨头的香味，加上它本身的香甜，可比排骨好吃多了。如果能用砂锅慢慢地煮上几个小时，那就更香了。

    然后做一个蘑菇炒菠菜，这个菜非常简单，菠菜择洗干净，蘑菇去根，撕成小片。菠菜是一种对人体很有好处的食物，如果把它焯一下水，可以利于吸收钙，大力水手吃了菠菜罐头就力气大也是有理由的。如果不焯水，则利于通便，对排便困难的人有好处。如果想补铁，则可以把菠菜和肉一起吃，利于铁的吸收。

    李寒喜欢把菠菜焯水后再炒，倒不是说他缺钙，完全是他更喜欢焯过水的菠菜的味道。

    往锅里倒了些油，开始冒烟后就把蘑菇放进去翻炒，再加各种调料，正把焯过水的菠菜切段准备下锅的时候，久久突然跑进厨房，蹭着他的脚“喵喵”直叫。

    李寒正疑惑时，勾勾也跑了进来，扑到久久身上咬着它的耳朵开始摇头晃脑。原来是这两个小家伙又打起来了，李寒无奈地摇摇头，反正它们也不会真弄伤对方，他也就懒得管了。明明在外面的时候打架就知道互相帮助，怎么在家里一天就要打十几回架呢？

    这么一分神，锅里就有点炒过头了，连忙把菠菜倒进去翻炒了两下盛出来。然后把解好冻的黄鱼拿过来打上刀花以便入味，两边都抹上细盐让它腌一会儿。利用这个时间把葱姜蒜都切好，烧热油锅，先把姜放进锅里，然后再把腌好的鱼滑入锅中。

    李寒喜欢把鱼先煎一会儿，等两边的鱼皮都变成金黄色的时候，再依次放入蒜、辣椒和葱，把它们炸出香味来。然后加两勺以前煮好的高汤，加料酒和生抽，让它煮一会儿。煮的时候他也没闲着，不停的把汤汁往鱼身上浇，以求让鱼的两边都能入味，然后才盖上锅盖焖了起来。

    等菜都出锅，李寒先把勾勾和勺勺的饭盆拿过来，小猫小狗正打成一团呢，一看要开饭，立刻就不打了，撒腿就跑过来。李寒先给勺勺的饭盆里盛了一小团米饭，把鱼皮撕开，撕了两块小小的鱼肉和饭拌到一起，再撇开浮油舀了半勺汤倒进去。然后再给勾勾的饭盆里盛了小半盆饭，勾勾现在还不到三个月大，个子还小小的，饭量却已经不小了，每餐都能吃一小碗饭。又夹了两块排骨，舀了勺汤，也给它拌了拌。

    弄好后也不敢放地上，还烫着吃，这两个小吃货可不知道要等饭凉一点再吃，非烫坏不可。两个小家伙哪里等的及，闻着香味只急得围着李寒的脚团团转，扒拉着他的腿试图借力往灶台上跳，可惜它们还太小了，跳一半就掉了回去。

    李寒皱眉喝道：“乖乖呆着，不许往灶台上跳。”这小时候要不教好规矩，等长大了，这两个闹腾起来，屋里还能住人吗？

    两个小家伙立刻安分了，蹲坐在他脚边小声叫唤着撒娇，表示“我很乖，我要吃饭，香喷喷的饭。”

    李寒懒得理它们，他转头看向窗外。七月正是天气热的时候，厨房的窗户也没关，他看见本尼迪克特ilou.com/lezun/">乐尊最新章节</a>大步走过庭院，推开了他家的门。

    “寒，在做什么好吃的？”他走到厨房门口问，一脸馋相，“远远的就闻到香味了。”

    李寒失笑：“幸好我今天多煮了一份米饭，本来是说留到明天做炒饭的，不然就没你的份了。”

    本尼迪克特立刻露出一个幸福的表情：“太好了，我真是幸运。不过，为什么你明天做炒饭，要今天选煮好米饭呢？明天现煮不是更新鲜么？”

    “这你就不懂了，”李寒示意他帮忙把菜都端到小餐厅去，“炒饭就是要用隔夜饭才好吃，现煮的米饭水分太多，容易粘成一团，用隔夜饭炒才会一粒一粒的。尤其是炒蛋炒饭的时候，每粒米都被蛋液包裹住，既有鸡蛋的香甜，口感又好。现煮的米饭可做不到这一点。”

    本尼迪克特做出一个被馋的流口水的表情：“听着就觉得很好吃的样子，什么时候炒一次尝尝吧？”

    “这个没问题，如果你明天有时间的话，我现... -->>
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