154果醋的可能

nbsp;   允璎顺着小巷绕了几绕，到了一处僻静的地方，四下打量，确认四周无人，才把空间里的东西移了出来。

    昨夜她出来时，也来不及清洗那些东西，只往里面倒了一勺的水，回去还得好好洗洗，这毕竟是入口的东西，无论如何得保证干净。

    除了小灶，允璎把东西都搬了出来，包括那个腾空的酒坛，她突然想到昨天的陶缸，便伸手揭开了盖子，凑过去看了看，还没靠近，一股子淡淡的确酸味儿便扑鼻而来。

    不会吧，这么冷的天，只不过是泡了一夜，就酸臭了？允璎一愣，眯着眼睛瞧了瞧，又闻了闻，确实是酸的，只是，并不臭，不仅不臭，还带着淡淡的果香味儿，这一下，她更加惊讶了。

    难道……允璎心中灵光一闪，一个猜测涌入心底，酒加了水继续发酵就会变成了醋，难道她昨天无意的举动让陶缸里残留的东西发酵成醋了？

    允璎顾不得别的，手指沾了少许，尝了尝，果然是酸的，不过，这味道比起醋还是有些淡，水的味道还重一些，隐约还有酒味儿。

    但，绕是如此，允璎还是挺高兴，她似乎又看到一条路，虽然比不起果酒，可蚊子肉也是肉呀。

    一高兴，她迫不及待的提起了板车把手，拉着快步回小院。

    戚叔看到她回来，立即带着人上前搬东西。

    “当心些，里面的东西莫要倒了。”允璎忙提醒道，就怕他们不知情，把她的试验品给倒了。

    “回来了？”乌承桥在院子里站着练走路，听到动静转身。

    “回来了。”允璎笑着应了一句，跟着戚叔等人进了堂屋，她急着去试想到的那个可能。

    乌承桥皱眉，自打来到这儿以后，她对生意的急切和关注远远胜过了在他身边的时候，这个认知让他有些小小的郁闷，想了想，他缓缓挪回轮椅边上坐了回去，然后推着轮椅往厨房推去。

    允璎自然不知道乌承桥此时的想法，她正在把陶缸里的水往那空酒坛子里倒。

    柳柔儿和几个妇人在准备食材，频频侧目，几个搬东西的人已经被戚叔支了出去。

    “在做什么？”乌承桥坐着轮椅进来，就看到允璎抱个空坛子晃呀晃的，不由奇怪的问。

    “相公，你知道醋是怎么来的吗？”允璎这会儿在记忆里拼命搜寻，倒是找出些许自酿醋的方法，可是，她没试过，也没见家里人做过，所知道的并不多，醋是酒的再发酵，这个毫无疑问，问题是，多少酒掺多少水呢？这点却是无从得知，不过，她问乌承桥这个并不是为了求取答案，而是纯粹的高兴，又发现一条财路子的喜悦。

    “醋？”乌承桥不解的看着她，“什么醋？”

    “就是做菜用的醋呀，吃的醋。”允璎抱着坛子冲他晃了晃，笑道，“我想，我知道醋要怎么做了。”

    “你从哪里学的？”乌承桥看着她，那怪异的感觉再次袭上心头，他敢确定，在今天之前，她对这些丝毫不懂，可为什么，只是出去一趟就又蹦出一个主意呢？而且，她一个船家女，打出生起就飘在水上，邵父邵母也不是那种特别有主意的人，她从哪里得知的这些？

    “我猜的。”允璎抱着酒坛走到他面前，把坛子凑到他鼻端，“闻闻，什么味儿？”

    “酸的。”乌承桥带着几分狐疑，闻了闻，说道，“这样你就知道了？”

    “当然不是这样就知道啦。”允璎摇头，想了想，解释道，“你也知道我爹娘以前给人送货、摆渡的嘛，我曾听一位客人说过，酒变酸就是醋，之前我还没往这方面想，就在刚才，我闻着这味儿才想起来的，你看，那陶缸是用来放酒的，昨天因为天太晚，我也没来得及清洗，就往里面倒了一勺水，今天就有酸味儿了，你说，我们是不是可以试试做些果醋？拿出去卖一定有人要的。”

    原来如此。乌承桥看了看允璎，见她说得有头有尾，倒是信了七八分，邵父邵母长年行走水上，或许，她所会的就是这样听来的。

    “你想试，那就试试吧。”乌承桥想到这儿，心头略宽，笑着点头。

    “那就试喽。”允璎得了支持，高兴的站了起来，对戚叔说道，“戚叔，一会儿让阿明兄弟帮忙，把那个蒸桶边刨些下去，刚好安那个竹筒就可以，想办法把那个固定好，不能漏气哦，我们今晚就开始做。”

    “好。”戚叔点头，拿着东西找阿明去了。