033.猪肉的诱/惑

了一道蒜蓉茼蒿。这回她特别注意了用水焯茼蒿时的火候，看着茼蒿变绿，便捞了出来，放到一边凉着，然后又去把蒜蓉和料汁调好，倒在茼蒿里拌好。

    好香！春柳闻着刚刚拌出来的蒜蓉茼蒿，本来不饿，此刻也禁不住馋了。忙拿起筷子尝了一口，眼睛，还是没忘了去看盘子里的菜。

    都在！

    春柳对自己的聪明和坚持不懈竖起了大拇指，并想着，如果有一天，那个上官宏真的让她给他做菜，她就多做几道，一下子抵完欠他的债，也省得在他那里呆那么长时间了。

    一举成功，春柳便上了瘾。

    想起她在百味居，也能听到外面的动静，她站在灶房里，仔细地听了听。

    虽没听到匀称的呼吸，但也没听到什么异样。

    春柳放下心来，开始学习另一种做饭的蒜蓉茼蒿。

    这个似乎更简单一些。

    因春柳在婶子家的时候，也清炒过茼蒿。那是纯粹的清炒，除了加上一点点油和盐，其他的东西都不加的。倒也很好吃，至少很适合春柳的口味。

    而这炒制的蒜蓉茼蒿，不过是先用热油将蒜蓉爆香，再把洗好的茼蒿倒进过来大火爆炒一会儿，再加上盐。

    因此这第二种做饭的蒜蓉茼蒿，春柳是一遍成功的。

    再看别的做法，加鸡蛋的倒还好说，虽然她现在不会做那个蛋皮，但是可以学。而那加肉丝的，又让春柳有些郁闷。

    这百味居，貌似没有猪肉啊！

    不对！记得那时候，她还认为百味居没有鸡蛋，但还不是找到了鸡鸭鹅。该不会，这里面，也有养猪的地方吧？

    这个想法让春柳兴奋起来。因为在杜家村，几乎家家户户都养着鸡鸭鹅，却没有养猪的。

    杜家村虽离镇上不远，却是山路，到镇上去几乎都靠步行，像那天上官宏用马车接送大夫的事，还是第一次。即便镇上有现成的马车，村里人也不舍得雇。

    而且，村里的人又都不会杀猪，要想杀猪，就要到镇上去请人。而杀好的猪，村里买的又很少，主要是都舍不得。要弄到镇上去卖，又太麻烦。

    因此，想吃猪肉的，就趁着到镇上去赶集的时候，割点儿回来，反正也买不多，村里人就不费事养猪了。

    要是在这百味居能找到养猪的地方，那她只要人到镇上，便可以弄出一头猪来，请人帮忙杀了，把肉买了，支付给人工钱，再留下些猪肉和大骨头、排骨，那岂不是既赚了钱，又改善了家里的伙食。

    还有血、下水等东西，都可以吃。血可以蒸血豆腐，还可以灌血肠。下水也是好东西，猪肝、猪肺、大肠、猪心，都可以吃。

    春柳从小很少吃猪肉，更不知道自己是哪里知道这么多的吃法，但她向来不喜欢多想想不明白的事，只是觉得，这些念头让她心里异常兴奋。

    春柳决定，先不学别的做法的蒜蓉茼蒿了，到外面去找找看，有没有猪圈。