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第十章 兴来今日尽君欢

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好雪舫蒋腿再拿出来,选出中腰封部位,切成方块,片皮剔肥,只取精瘦肉,因这菜火腿厚重,糖汁甜润,因此万不可用肥膘部分,方才丰腴而不油腻,吃了便是充口适肠,亦可称美味难当了。

    因这菜已是刚才做涨蛋时,就已经理好蒸上了,这会儿看看时辰该到了,子规便打开笼屉,将菜碟子取了出来,几步过来,趁热就放在了桌上。

    少岚瞪大了眼珠凑上来一瞧,笑了:“这个我知道,吃过多回了,富贵火方么!”

    子规笑道:“那是自然,岚少爷什么好菜奇味没经过?不过这在以前我家饭馆里叫来,也就是道是蒸咸肉罢了,倒是你们有钱人,要个好彩头,才叫什么富贵火方,究竟富不富的,管这猪腿什么事?那猪自己已是小命不保了,还取什么富贵荣华的?”这话说得颇有深意,苏云东听了,亦不动声色地看了子规一眼。

    不过屋里旁人皆是不知的,宋妈妈听了只是直笑,小螺子便又来说笑:“你这里说说罢,若叫上头听见了,吓!好好的富贵,变成猪腿了!”

    杜鹃这时过来,悄悄站到子规身边,嘴里也接了一句道:“那姐姐还该小心,不能乱说错了话,不然可挽回不了了。”

    子规正待说话,少岚又来了:“这不怕,有我呢!我说猪腿就猪腿,富贵它也是猪腿!”

    一屋子人都笑喷了,这少爷是个好人!子规边笑,心里边想。她看着正大口吃喝着的少岚和苏云东,忽然有种错觉,觉得自己还在家中,自己的楚家中。苏云东吃完后就要准备带自己偷溜出去玩,而少岚,则成了钟儿,闹着也要跟自己一块走,自己想尽法子,最后用美食来贿赂他,方才使其安静下来。

    这样多好,子规愣愣地看出了神,这样的人生,该多么美好!有东哥哥,有钟儿,父母皆在,家宅安宁,多么美好!

    “子规,你做的这菜,怎么跟我平日里吃的,有些不同?好像火方的味道更浓了,也没那么齁甜。”少岚的话,将子规打回原地,幻境消失了,楚家全门已尽,只有她一人存世,不过不再叫楚青,而成了子规。

    苏云东抬头细瞧子规,觉出其神色有异,当下遂准备开口搪塞少岚几句,不料子规回转得飞快,一下子就已经答上少岚的问题了:“这原是我家做菜秘诀,罢了,现在我家里什么都没有了,要这秘诀何用?我就说出来罢,想来我爹地下有灵,也不会计较。实告诉你吧,原本厨子做这道菜,都喜欢皆用huā蜜,有用玫瑰蜜的,也有爱用木樨蜜的,不过各种huā香不同,说起来还是蜜。我爹却说,若都用huā蜜,一来过甜且不上色,二来凡huā蜜都有种huā粉气,这是什么蜜都避免不了的,用多了就影响真正火方正味。因此我做这菜,只用三分槐huā蜜,另用七分冰糖,上色漂亮不说,也不影响肉味。”

    少岚点头赞道:“说得果然有理,你爹爹想是位做菜高手,这方领悟到这许多微妙不可言说之好处。”

    子规听后不语,沉默片刻, 眼圈红起来,转身走开去。

    少岚怕苏云东不知其故,便故作老成地对其道:“沙雸,你不知道,这子规家里原本开了个小饭馆,本是小日子过得不错,又因父母双亡,她没了活路才不得已被卖到这里。不过这样也好,不然怎么能遇到我?”

    苏云东亦沉默不语,他对少岚的话自是置若罔闻,此刻他的心里,只有刚才那一双红通通的,含着泪带着怨的大眼睛了。

    子规站在灶前,火光照亮了她的脸,手里大勺捏得铁牢,脸上肌肉也绷得硬紧 ,宋妈妈过来小心开口道:“子规,这火是时候了,再不下就过了!”

    子规点点头,宋妈妈将手里一碗鳝鱼丝倒了下去,热油急火快炸,旋即起锅,调好的酱汁兜头一浇,成了。

    少岚吃得不亦乐乎,从来他没在厨房里,灶头边吃过东西,今天真正开了眼界,那菜上来时,都带着锅里的薡气,自比以前,一道道门穿过送来的,强上许多。

    “子规,你的手艺真不错,可惜今日无酒,不然可算圆满了!”少岚脸吃得红红的,口中赞道。

    “就算没喝酒,岚少爷也上了脸了!”宋妈妈看了直笑,小螺子也笑,杜鹃悄悄凑上来一看,当真如此,也偷偷乐了出来。

    “咦!怎么这脆鳝丝里还有虾米?”少岚从碗里挑出个东西来,放进眼前一看,奇怪地叫了出来。

    苏云东微微一笑:“想来,这又是子规姑娘的密器了!对了,说到这个,我倒有个新鲜故事,岚少爷,你想不想听?”
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