第二千二百三十四章 秘传烤肉13

那些油脂瞬间便滋滋冒着油水，还有不少油水顺着兔肉滴在火堆上，使得这火苗猛地窜起一节。

    “雷？你这是在做什么？为什么要将这些油脂夹在里面？”露依莎有些不解的问道。

    魏麒麟闻言笑道：“这是我雷家秘传的烹饪方法，一边玩去不要偷学。”

    “你怎么这么小气，我就看一看。”露依莎说着看的更仔细了，就连魏麒麟怎么下刀将这兔肉给割开都看的仔仔细细。

    其实这事儿非常简单，烧烤哪有不刷油的，若不然焦了就不好吃了。

    也幸好这几只兔子比较肥，才没那么严重，就算这样，为了让这口感更佳饱满多汁，所以魏麒麟只能将这些兔油一点点夹在这些瘦肉里面，让这些被烤制的兔肉成为美味可口的五花肉。

    “盐巴！”魏麒麟忽然喊道。

    “来了少爷！”月虹说着拿过一个乳白色小瓷瓶递给魏麒麟。

    魏麒麟接过这瓷瓶倒过来，露依莎就看到很多白色粉末从空中落下，黏在这些兔肉上面。

    同时魏麒麟还不停的转动兔肉，让这些盐巴更加均匀的洒落在兔肉的每一部分。

    “这又是做什么？”露依莎不解的问道。

    “刚才他不是说了，里面是盐巴，这是撒盐的啊。”月虹解释道。

    “可是我以前见过的盐巴都是颗粒比较大啊，这看上去就像是盐粉一样……”露依莎一脸疑惑道。

    “那是我家少爷，为了让盐巴更容易入味，特意将它们给碾碎的。”月虹又道。

    “你们用什么碾的？”安娜也开口问道。

    月虹含着手指想了想道：“那个唐代的瓷瓶，少爷说那个釉比较好特细腻，用来碾盐巴最好。”

    安娜这时想起来拍卖会上的一个唐代瓷瓶，模样比较丑，可魏麒麟还是花了三百多两银子将他拍下。现在安娜才知道,当初魏麒麟拍下这唐瓷,只是为了碾盐巴!

    这让她一时间也有些不能接受,难道说这些大明的勋贵们,生活都这么奢侈吗?

    “香料！”魏麒麟又喊道。

    “来了。”月虹摸索了一会儿，又拿出了一个乳白色的小瓷瓶交给魏麒麟。

    魏麒麟拿着这小瓷瓶，如法炮制的往这兔肉上撒去。

    忙完这些，他才拿起一个小的竹镊，将那牡蛎也翻了一下撒了些盐巴。

    露依莎则像是好奇宝宝一样，凑近道：“刚才他撒的那个第二个瓶子，又是什么？”

    “黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻粉等等，就是一些香料，根据不同人的不同口味来调配的，为了就是让这烤肉到时候口感更佳。”月虹解释道。

    尽管有很多东西露依莎都听不懂，可是这丝毫不妨碍她食欲大增，不停的吞咽着口水。

    而此刻专注与烹饪食物的魏麒麟，身上就像是放射出一圈闪闪发亮的光圈一样，让魏麒麟在露依莎心中的形象再度拔高一大截。

    而这时安娜拿起盛放香料的小瓷瓶看了看，瞪大眼睛道：“这瓷瓶质感这么好！莫不是出产自景德镇？”