第14章 踢馆、荷包蟹肉

  李更新微微摇头叹口气说道：“实话实说，我确实没看清楚是什么东西。走近点估计就看见了。”

    “哦！”那个谁一脸我觉得肯定也是你没看清楚的表情。指了指菜墩说道：“喏，刚从这里弄完。”

    李更新一愣。只见菜墩旁边残存着两支螃蟹盖子，通红的模样。看上去食欲满满。

    “嗯，我们刚拆了俩螃蟹肉。向师傅特厉害。一丝儿螃蟹肉都没浪费，全都拆出来了。四两一个的螃蟹，向师傅直接拆出来二两多的肉。”那个谁赞叹了一句。

    李更新只是点了点头。此时他的注意力全在向天堂身上。一句无心的马屁话，李更新不知道将会成为厨王争霸赛上非常重要的一个关键！

    此时，向天堂将刚才已经挑去皮拆出来的白嫩蟹肉，同香菇碎、玉兰片碎搅拌在了一起。手里端着，加了料酒、精盐搅拌成馅的蟹肉，正往盘子里挤小球。

    “这一个个蟹肉小丸子太给力了。香菇和春笋碎搅拌在一起，不管是浓汤或者是清蒸味道都肯定错不了！”李更新下意识嘀咕了一句。

    旁边的那个谁嘿嘿干笑了几声，随口说道：“人家来踢馆，怎么可能弄这么没有技术含量的菜。不过他这道菜正好撞枪口上了。哈哈哈……”

    “哦？是吗？”李更新嘀咕一句，随即就见向天堂正在指挥自己的徒弟们挤蟹肉丸子，自己则冲冲手，将鸡蛋打开倒入碗中挥动起筷子开始搅拌。

    哒哒哒哒哒……

    清脆的声音，筷子和碗碰撞出来的声音极有韵律。听的李更新突然有种浮躁全消，平心静气的感觉。

    “向天堂竟然也是个高手？”李更新念叨一句，忽然想起了什么赶忙冲到了向天堂几个徒弟身边。

    抽过一个一次性手套，加入了帮忙挤丸子的行列。

    做这个菜李更新肯定做不来。但是砧板的活儿，李更新可是驾轻就熟。弄个丸子，这可是李更新的看家本领。

    “李师傅，这下手活儿还是我们做吧。”几个向天堂的徒弟嘀咕道。

    向天堂此时把鸡蛋打散后，一边往碗里夹加入湿玉米粉。一边冲李更新说道：“更新，这活儿你就别上手了。”

    李更新赶忙摇头说道：“没事，没事……闲着也是闲着，我帮帮忙。”本来，李更新是想既然做菜，只要自己有参与，食神就能吸收到幸福值。

    虽说不知道能吸收多少。但是苍蝇腿也是肉不是吗？

    向天堂见李更新执意要帮忙，自己也就不在多说什么了。嘴角微微一翘，扭头看了看李大壮让安装的针孔，无奈的摇摇头。

    想着李更新，向天堂手下也没停。少量又点了些许浓缩鸡汁，下了一点点白砂糖。随后又开始搅拌了起来

    下了浓缩鸡汁的鸡蛋，变的格外艳丽。向天堂加了鸡汁，倒也不是为了调整鸡蛋的颜色，重点在于浓浓的味道罢了。

    随后，李更新就见向天堂从盒台上少许被切成碎末的油菜叶，以及其余的油菜细丝都拿到手边。

    这才打开了灶火。

    灶火不大，但比起家里的煤气炉最大火焰可又大了不少。

    向天堂将手勺放在火上烤热。见温度差不多了，抓起猪皮将炒锅细细的擦了一遍。顿时炒锅里变的油光锃亮。

    随后，向天堂用小羹匙舀了一勺，倒入超过里。鸡蛋液散开，瞬间变成了金黄色的鸡蛋皮。

    李更新忽然发现，就在鸡蛋液还没有完全凝固时。向天堂一回身，从自己眼前的盘子里拿起一份蟹肉小丸子，轻轻巧巧的放到鸡蛋皮正中央，随后将蛋皮折过一半，在用筷子轻轻按一下，顺势竖起筷子将馅夹在中间。

    李更新感觉自己微微一眨眼的光景，就见鸡蛋液竟然完全凝固了。而向天堂就这么一气呵成的把筷子里的东西徐徐放进了盘中。

    “这难道是传说中的荷包蟹肉？”李更新突然想到了一道菜肴的名字！

    向天堂周而复始的在弄则荷包蟹肉。嘴里则笑呵呵的嘀咕道：“更新真爱爱玩笑。可不就是荷包蟹肉吗？还传说中的……呵呵！”

    李更新见向天堂很快就把所有小丸子用鸡蛋皮给包了起来。

    随后他将面粉放入碗中，加入少许清水搅拌成糊，用筷子沾上面糊，抹在荷包蟹肉的馅肚上，上面撒一些火腿末和油菜末。随后把炒锅往火上一架，倒入花生油。膝盖一磕火门。随手划拉了一下鼓风机开关。

    火舌瞬间吐了出来，炒锅嗡嗡震动！(未完待续。。)