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普通敬酒中所涉及的礼仪规范比较多,当第一杯酒喝顺畅后,下面开始敬酒。
敬酒过程中要抓好契机,不可冒失,并且还要注意敬酒的顺序。
敬酒时不能慌张,一切以喝好为原则。
敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,一般都是主人来敬,同时还要说规范的祝酒词。
而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了。
但要注意是在对方方便的时候,比如他当时没有和其他人敬酒,嘴里不在咀嚼,认为对方可能愿意接受你的敬酒。
而且,如果向同一个人敬酒,应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
在我国,敬酒的时候还要特别注意。
敬酒无论是敬的一方还是接受的一方,都要注意因地制宜、入乡随俗。
我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区,敬酒的时候往往讲究“端起即干”
。
在他们看来,这种方式才能表达诚意、敬意。
所以,在具体的应对上就应注意,自己酒量欠佳应该事先诚恳说明,不要看似豪爽地端着酒去敬对方,而对方一口干了,你却只是“意思意思”
,往往会引起对方的不快。
另外,对于敬酒的来说,如果对方确实酒量不济,没有必要去强求。
喝酒的最高境界应该是“喝好”
而不是“喝倒”
。
中国人说无酒不成席,所以酒席多,敬酒的机会更多。
敬酒很有讲究,要看是什么人敬酒,给什么人敬酒,在什么场合敬酒。
中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就会觉和有失面子。
有人总结到,劝人饮酒有如下几种方式:“文敬”
、“武敬”
、“罚敬”
。
1.“文敬”
,是传统酒德的一种体现,也即有礼有节地劝客人饮酒。
酒席开始,主人往往在讲上几句话后,便开始了第一次敬酒。
这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。
客人一般也要喝完。
在席间,主人往往还分别到各桌去敬酒。
2.“回敬”
:这是客人向主人敬酒。
3.“互敬”
:这是客人与客人之间的“敬酒”
,为了使对方多饮酒,敬酒者会找出种种必须喝酒理由,若被敬酒者无法找出反驳的理由,就得喝酒。
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