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接下来的日子很平静,面馆的生意一如既往的好,与祝况预料的差不多,每天能维持在二百多碗面的数量。
二百碗的面条,纯利润差不多有四百多文,这可真不是一笔小数目了,两三天时间,就能赚到一两银子,一个月十两银子的收入。
米氏都不敢相信,总怀疑是女儿算错了,但英娘坚持说,就是这么多。
除了每天给王婆子十文钱之外,剩下的钱按照米氏的意思都存起来。
勤俭持家,虽然要能赚钱,但更要懂得节俭才行。
但英娘却严格按照哥哥说的,记账就是要捋的清清楚楚的,并不同意母亲的意见。
每天将钱分成三类,一种是成本,要留下来继续摊入成本里,一种是工钱,这里头不光有王婆子的工钱,还有她们娘儿两个自己的,最后才是利润。
米氏觉得这样很麻烦,反正都是自己家的,何必这样麻烦?
但英娘乐意,米氏也就顺着女儿的意思不计较了。
这些日子,衙门里的人也有好几个中午的时候会来面馆里吃饭,一碗面一个小菜,十分舒服的午饭。
虽然知道,能力面馆里吃饭的这几个兄弟家里条件都不差,但祝况还是一概让英娘打了折扣,每碗少收一文钱。
一文钱事情不大,但众人都表示,祝况真的很仗义,到祝家面馆里吃饭的人却又多了两个。
毕竟,他们自己也算呢,成本能算出来的,他们吃饭,祝家赚的真心不多,左右中午都要吃饭,不如就在祝家的面馆吃饭了。
倒是杨大人和杜师爷可能顾忌身份,并不是经常来,但偶尔也会悄悄的来吃一碗面。
米氏自作主张免单了,至于理由,就说当日他们送了那样厚的贺礼,要是收钱成什么了。
杨大人原本要计较,但因为杜师爷说了几句,也就接受了,左不过是一碗面,成本并不算高,与其给钱,还不如其他方面给些帮衬。
短短半个月的时间,英娘小姑娘除了会拉面,还会熟练处理账务算计开销了。
她算了账之后,觉得买麦子比买白面要省钱。
“娘,咱们这样买现成的白面,太浪费钱了,要不还是自己收购麦子磨面吧?”
“可咱家每天的用量大,又没有个有力气的男人,要是自己磨面,只怕顾不过来。”
米氏不无担忧的说。
“不怕的,娘,咱们现在每天都只有上午开门,下午就去磨面,只要赚钱,我可不怕苦。”
天天能吃到肉,天天都吃白面,还有啥不满意的?小姑娘对现在的生活状况满意的很嘞。
再说,她听阿兄的话,每天坚持锻炼,现在身体好多了,拉一上午的面,都不觉得怎么累了。
米氏想想也就答应了,当天就将想法给祝况说。
祝况很是夸奖了一番英娘,说她是做生意的好手,又说,英娘如此,以后肯定能将生意做大,以后自己就等着靠英娘过好日子了。
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