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“好吃,好吃,这粥鲜味甘,爽脆软滑!”
说的是艇仔粥,艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃,相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的,甚至必须在艇仔里面吃,艇仔粥因此得名。
它是以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料做成。
“是啊,这米粉入口香软顺滑,配料齐全,汤香肉嫩!”
这是潮州鱼蛋粉,是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底,加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的,米粉入口香软顺滑,配料则各有各风味,若再佐以地道辣椒酱就更加醒辣开胃。
“老板,我看你这家店应该是老店了吧?”
聂心远吃饱喝足后,就凑到前柜旁的老板身边,和他轻声细语地闲聊起来,他的探寻十三行古玩的目的还没有达到呢。
“可不是!
我这家店可是从我爷爷传下来的,足有半个多世纪啦!
百分之一百的老店了!
我们祖上就是以艇仔粥起家的,最开始的时候还没有这家店,而是真的像这艇仔粥的名字一样,是在荔枝湾上小艇上叫卖的。
那个时候荔枝湾河道两旁到处都是荔枝,每逢夏日黄昏,是文人雅士以及游客游玩的最佳时期,游河的小挺穿梭往来,我们家的艇仔粥最是受欢迎了!”
老板很是骄傲地抬头挺胸,一脸的自豪。
“哇,你祖上真厉害啊!”
“可不是,我们陈记的艇仔粥是远近闻名的,许多来广州游玩的人都会慕名而来,我看你们也是外地人吧?你们是怎么知道我这家店的呀?”
“呵呵,我们都是从四川过来的。
我们是在逛十三行时逛累了,饿了,经过附近时,看这里很是有人气,就跟着进来了!”
“你们的运气不错!”
“可不是,你家的吃食还不错!”
“谢谢你的赞赏啦!
你这个阿仔可是讨人喜欢哦!”
“老板啊,这附近碍着十三行,清朝时期,这里繁华无比,就是不知道哪里有没有卖以前的洋古玩之类的呀?”
“怎么?你们想去买那些古玩意?那可不便宜哦!”
“我们可买不起!
我们只是想参观一下,缅怀一下过去十三行的繁华气象而已!”
“也是啊,听我爷爷说过,十三行先后经历了多次大火。
第一次大火是1822年,附近一家饼店失火,波及十三行,大火连续烧了两日,损失惨重。
第二次大火是是鸦片战争之后,100多名英军士兵在洋行前的中国人开的水果店抢水果吃,还用刀将店主划伤,激起了广州民众的愤慨。
半夜,广州民众火烧英国商馆,大火一直烧到第二天才熄灭。
第三次大火是第二次鸦片战争期间,驻扎在十三行地区的英军,为阻止中国军民对外国商馆的袭击,拆毁了十三行地区周围大片民居,广州民众从被拆毁的铺屋残址上点火,火势舜间即蔓延至十三行外国商馆区,两天后,十三行地区除一栋房子幸存外,全部化为灰烬。
还有一次大火是1915年,正当广州遭受水灾之时,十三行一带不慎失火,祸及专售火油、火柴等的同兴街。
油箱爆炸,油浮水面,火随油流。
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