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说完晚上的事,岳语夏把洗菜机清洗过的蔬菜水果冷藏到恒温箱里,以免蔬菜的水分流失,然后很快就消失在天井之中,以至于秦风有一种错觉,似乎她是专程出来说这事的,其他的有关厨艺方面只是添头而已。
小厨房间里,花月辰迫不及待问道:“怎么样,他答应了没有?”
“本来呢,他是不答应的……不过,你也不看看是谁出面……”
岳语夏得意地说道。
“那他有没有说晚上会把我爸的名片带上?”
花月辰一喜,马上又问道。
岳语夏得意的脸色立时垮了下来,她支吾道:“好像……我忘了说了……”
“你……夏夏啊夏夏……”
花月辰顿时不知道说什么才好。
“我这就去和他说。”
岳语夏又来到天井,不料,秦风这时候接到了一个电话,电话是毛伟打来的,他似乎很急,问秦风什么时候过来嘉禄。
秦风暗道糟糕,过来吴越路这边的时候,还以为很快就把事情做完,倒是忘了和毛伟那边打招呼。
他连忙手持电话,走到远离移动厨房稍远的地方,开口道:“毛总,实在是太不好意思了,事情是这样的……”
秦风隐去了岳语夏的名字,把事情的起因、经过、结果这么一说,另外又展望了接下去将要耗费的时间,最后很抱歉地说道:“毛总,您看,我这位朋友,我欠了很大一个人情,这是一条人命啊,她让我帮忙,我实在推不了……您看,是不是把今天的店长推荐菜暂停一天?”
毛伟倒是很通情达理,连说自己的事情要紧,他那边,秦师傅有空则来,实在抽不出时间,也只能暂停一日。
千万声抱歉之中,秦风挂了电话,这时候,岳语夏风风火火奔过来,说道:“赶快,赶快,我叔公他们已经下了高架,客车正在朝这边赶来……”
“啊?不是说不走高架吗?”
“要不怎么说我那位叔公缠人呢,客车司机完全不是他对手……”
岳语夏说完,直接跑去那边的恒温箱把里面清洗过的蔬菜拿了出来,秦风也不敢怠慢,从蔬菜里面把萝卜挑选出来,炒锅加水,菜刀“啪啪啪”
三两下,几秒之后,萝卜已经切成大小几乎等同的小块,他把菜刀贴着砧板一抄,罗卜都被抄起,接着手掌在菜刀刀身上一切一抹,堆砌在刀身之上的萝卜块,一颗不落地飞入沸腾的炒锅之中。
接着是处理白斩鸡,白斩鸡其实耗时无需多久,就是要想保持鲜嫩口感又不至于骨头缝里残留有血水的话,需要多一道冷水冲激的步骤,这方面,秦风也是驾轻就熟,四眼燃气灶的煮锅加水,加葱段、拍碎生姜,再加料酒,然后熬煮冷鲜光鸡。
岳语夏完全顾不上说起名片的事情,她在店里店外来来回回穿梭,不断地和客车上的叔公保持持续通话。
秦风连连摇头,他把煮掉了辛辣气的萝卜捞出,把熬煮牛腩的锅盖掀开,罗卜放进去,不再盖上锅盖,就这么慢慢炖着,基本上,等到煮锅里的水分蒸发并收汁,放入盐,洒上葱花,就可以装盘见客了。
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