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第100章 毛骨悚然的夜晚（第1页）

弹幕上。

关于吃不吃胡萝卜，吃不吃葱，吃不吃姜。

过年应该吃饺子还是汤圆，蘸饺子应该用陈醋还是白醋，又开始激烈的讨论起来。

牧清找来一棵剩下一半的竹子，拉到一边，片成竹片。

坐在石桌上开始编起东西来。

“等油熬好了，我把这些瘦肉切成条，放到油锅里炸一炸。”

“油炸可以让猪肉快速的脱水，再挂到山坡上晒的干干的，就能存放非常久。”

“我现在要编一个漏勺，等下用来捞油锅里的油渣和瘦肉。”

边好漏勺，陶锅里的熬油工程也已经过半。

牧清在之前砍回来的木柴堆里翻来找去，一直没有找到理想的树枝。

最后选了个长度合适的小竹子，放在灶台边量了一些，用砍刀削出一个小小的口子。

砍了一截宽竹条，一头削的尖尖的，插入进之前砍好缺口处。

又拿竹条缠绕捆绑，把宽竹条进行加固。

把竹子的末端削尖，深深的扎入灶台旁的土里，用脚踩实。

“嘿嘿，应大家的热烈要求，今天的第二次有奖竞猜开始啦。”

“奖品就是那个陶碗了。”

说完，牧清回到石桌边上，把篮子里的瘦肉拿出来，切成稍厚一些的肉条。

肉条都切完，油渣的成色也差不多了。

牧清从床底下拿出编的稍微稀疏一点的小号烤架，挂到宽竹条上。

从桌子上把漏勺拿过来，把锅里的油渣捞出来，倒在烤架上。

油渣上附着的油，滴滴答答的往下沥。

牧清把油渣堆得很集中，滴到油锅外面的油很少，大多都回到了油锅里。

“很遗憾，我的陶碗暂时还属于我。”

“或者，可以留着下一次有奖竞猜，哈哈哈。”

牧清对着镜头，笑的很张扬。

上一次他就觉得不会被人猜中的，意外的没保住陶锅。

把油渣都捞完，牧清把桌子上的肉条拿过来。

第一次炸肉条，牧清谨慎的只放了一小部分进去，认真的关注着肉条的情况。

牙签肉，糖醋里脊，荔枝肉，风味肉干......

系统给的菜谱里，需要用到油炸这个步骤的菜谱，就多达二十几个。

但是每一种对于时间，火候，复炸的要求，都有细微的差别。

牧清决定，基本操作参照风味肉干，具体实践还是得靠自己。

炸了一会，牧清小心的夹起一根肉条。

揪开一小段，看看里面的情况。

揪下来的这一小段，牧清吹了吹放进了嘴里。